Sommer i Skivholme

I går kom sommeren for alvor til Skivholme. Bierne summer i snebærbuskene på skrænten, fuglene synger, så det runger under løvtaget i skyggehaven, og køerne ligger dovne og tygger drøv i græsset ovenfor skoven.

Billede1

Hylden er sprunget ud, og den søde, krydrede duft driver ind gennem åbne døre og vinduer.

Billede6

Der bliver plukket til hyldeblomstsaft,

Billede3

og der bliver plukket blomster til at tørre til hyldete – i det hele taget bliver der plukket, for der er mange dejlige ting at bruge hyldeblomster til.

Billede4

Der bliver også plukket til buketter, for selvom man er ude det meste af tiden, er det dejligt at have noget kønt at se på inde også. Endelig noget fornuftigt at bruge skvalderkål til.

Billede2

Grillen syder, og grillkongen jonglerer behændigt med tang og spatel.

Billede5

Kyllingen er marineret med Colorado Kates forrygende præriemarinade.

Der er ingen tvivl. Sommeren er her. Nu mangler vi bare sommerferien. Den kommer om en uge – præcis om en uge i dag.

God fredag.

Forfatter Karen Engell Dalsgaard

Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Hvis du vil vide mere - så læs min blog.