Sæt dig godt til rette, for nu vil jeg fortælle dig en historie. Den sætning afsluttede forordet til en bog, jeg læste for snart mange år siden. Og det var præcis det, jeg gjorde. Satte mig ned og fik fortalt en rigtig god og spændende historie.
Bogen var skrevet af den amerikanske succesforfatter Fortsæt med at læse “Ferielæsning og et spændende besøg”
Ranch dressing kan smage meget forskelligt alt efter, hvilke krydderurter, der er – eller ikke er, puttet i den. Vi fik ranch dressing meget tit i USA, og det smager da også virkelig godt. I mange forskellige udgaver.
Hjemme har vi gjort dem kunsten efter. Og igen er det kærnemælk, der skal bruges. Ligesom i kyllingemarinaden, i biscuits og i majsbrød. Fortsæt med at læse “Hjemmelavet ranch dressing”
Southern Fried Chicken er normalt marinerede, velkrydrede kyllingestykker, der er paneret og friturestegt. Det smager godt, men det er ikke det sundeste, man kan finde på. Kyllingen her er lavet i ovnen, og den har al smagen, men kun en brøkdel af fedtet.
Fortsæt med at læse “Sydstatskylling: Southern Fried Chicken – uden friture”I gamle dage fik de beskøjter på de lange sørejser. I England er en biscuit en kiks eller en tør småkage, man får til te. I USA er en biscuit en luftig bagepulverbolle, man spiser som tilbehør til varm mad. De smager rigtig godt.
Morgenmad er nok det måltid, amerikanerne er allerbedst til. Og allerhelst morgenmad på en gammeldags diner. Skinke, bacon, æg, hash browns – i overkommelige mængder eller som kæmpeportioner. Mad nok til en sulten cowboy, der ikke har fået mad i en uge, og som først bliver fodret igen i næste uge.
På vores tur var det tit, Fortsæt med at læse “Amerikansk morgenmad – på et helt særligt sted”
Dalsgaard i Skivholme 