Indlægget her er en genudsendelse. For det er vel mit ultimative indlæg om den skønne, duftende og anvendelige hyld. For der dufter af hyld, når vi går ud fra baggangen. Der vokser hyld på skrænten og hele vejen rundt langs hegnet. Duften driver med vinden sammen med solsortefløjt og havesangerens pludren. Hylden – den sidste hvide bølge – er i fuldt flor.
Fortsæt med at læse “Hylden – traditioner, opskrifter og tip”Tag: hyldebærsaft
Hylden – traditioner, opskrifter og tip
Der dufter af hyld, når vi går ud fra baggangen. Der vokser hyld på skrænten og hele vejen rundt langs hegnet. Duften driver med vinden sammen med solsortefløjt og havesangerens pludren. Hylden – den sidste hvide bølge – er i fuldt flor.
Fortsæt med at læse “Hylden – traditioner, opskrifter og tip”Hyldebærsaft – del 2.
Nu er bærrene dryppet af, og det er tid til at finde de fine flasker frem. Skold flaskerne og skyl dem med atamon for at undgå mug.
Fortsæt med at læse “Hyldebærsaft – del 2.”Hyldebærsaft – del 1
Hyldeklaserne hænger tungt og modent rundt i hegnet, og det er blevet tid til at lave hyldebærsaft.
Fortsæt med at læse “Hyldebærsaft – del 1”
Dalsgaard i Skivholme 