Bagt bruschetta med Danablu, honning, pære og timian

Det er for godt vejr til at stå timer i køkkenet. Men det er også så godt vejr, at en hapser på terrassen sammen med et glas kold hvidvin er en rigtig god ide.

Hapserne her – bruschetta med Danablu, honning, pære og timian er hurtigt lavet, og de kan gøres klar på forhånd og først bages, lige når man skal bruge dem.

Billede2

Man skal bruge:
Tynde skiver hvidt brød
Danablu (og brie – vi lavede også nogle med brie – de var mildere, men bestemt gode)
Pære – kernehuset fjernet og skåret i tynde både
Flydende honning
Frisk timian

Læg Danablu eller brie på brødet, læg et stykke pære ovenpå, dryp med honning, drys med timian og bag dem på 200 grader i 10-15 minutter.

Billede3

Nemt, ikke? Og lidt anderledes. Den lidt skarpe smag fra Danablu møder den søde smag af pære og honning og krydres færdig af timian.

Billede1

Så er der lidt at nippe til på terrassen, mens man kigger på haven og udsigten til marken og venter på, at grillkullene bliver klar.

Billede5

God lørdag.

Forfatter Karen Engell Dalsgaard

Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Hvis du vil vide mere - så læs min blog.

3 thoughts on “Bagt bruschetta med Danablu, honning, pære og timian”

Der er lukket for kommentarer.