Jalapeno Jam

Det er den nemmeste udgave af Jalapeno Jam, chilimarmelade, jeg har hørt om endnu. Opskriften er fra en amerikansk gæst, der var her i sommer, og den virker. Det smager så godt – med bid og en god efterbrænder, og det passer forrygende til flere ting, end du lige går og tror.

Den er lavet af peberfrugter og nogle af drivhusets sidste chilier – primært, som navnet siger, jalapenos, men også nogle Hungarian Wax og et par Peruvian Purple.

Billede13

Fortsæt med at læse “Jalapeno Jam”