Fish pie er en klassiker i England, og derfor laves den også på mange måder. Hovedingredienserne er altid fisk, en hvid sovs og et låg af kartoffelmos. I min udgave er kartoffelmosen rørt med dampet spidskål og revet citronskal, og fisken ligger i en lækker dildsovs på en bund af dampede porrer.
Varm vintermad. Alt med kartoffelmos er varm vintermad. Fortsæt med at læse “Engelsk fish pie med et twist”
Dalsgaard i Skivholme 