I går var en spændende dag. Jeg var inviteret på besøg hos GASA i Odense, hvor jeg aldrig havde været før. Inspirations- og testhave, udstilling af blomster og planter fra nær og fjern og et besøg på Handelspladsen, den fagmesse, der holdes fire gange om året, hvor gartnerier præsenterer deres udvalg og nye tiltag.
Fortsæt med at læse “Besøg hos GASA Group Nature to the people i Odense”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Solsikker – en sensommerglæde
Alle de mange blomstrende blomsterbrakmarker er nu kommet til solsikkestadiet. Solsikker i tusindvis har afløst de blomstrende honningurt, boghveden og kornblomsterne. Der er mad til fuglene, til bierne og lidt til vaserne kan der også blive.
Fortsæt med at læse “Solsikker – en sensommerglæde”Rozanne – en rigtig god pige
Storkenæb finder man mange steder i vores have. Der er mange forskellige, men på den her årstid er Rozanne den, jeg er allermest glad for. Smuk blå farve med kønne aftegninger, frodig, konstant blomstrende og i stand til at klatre over og igennem alle forhindringer.
Fortsæt med at læse “Rozanne – en rigtig god pige”Nudelsalat med sprøde havreris
Sprøde chiliristede havreris, sprød agurk, tyndtsnittet spidskål, forårsløg, nudler og koriander i en krydret dressing med ingefær, lime og sesamolie. Ganske enkelt og meget lækkert. Her får du opskriften.
Fortsæt med at læse “Nudelsalat med sprøde havreris”Opskrifter med squash fra Skivholme og fra det store, vidtfavnende net
Det er squashtid igen. Planterne giver nye squash hver dag, og man skal hænge i for at følge med og få dem spist, før de bliver for store og grove. Jeg er vild med mine egne meget forskellige opskrifter med squash og laver dem mest. Men tag en tur med mig ud på nettet, hvor der er endnu flere opskrifter.
Fortsæt med at læse “Opskrifter med squash fra Skivholme og fra det store, vidtfavnende net”Hvem fik egentlig den regn?
Jeg overvejer at sagsøge DMI for falsk reklame. Igen og igen har de lovet os regn. Endda så meget, at oversigtskortet viste rødt der, hvor vi bor. Men er der kommet noget? Næh. Her er stadig knastørt, og planterne tørster.
Fortsæt med at læse “Hvem fik egentlig den regn?”Duften af august
I morges her på den sidste dag i juli var luften kølig og dugvåd i skyggen. Floksene duftede i den fugtige luft, og i solen mærkede man løftet om en lun, dansk sommerdag.
Fortsæt med at læse “Duften af august”Gærdesmutter i tobakspibeplanten
Vi har holdt øje. Der er ikke flere beboede fuglereder i hækken, og den er nu blevet klippet. Men i tobakspibeplanten ved hoveddøren bor der gærdesmutter.
Fortsæt med at læse “Gærdesmutter i tobakspibeplanten”Juliblomster i haven og udenfor hækken
Hvor er der dog sket meget i haven og naturen i løbet af de første sommermåneder. Fra den spæde begyndelse, de lysegrønne blade i maj, løgplanterne, akelejerne og junis brusende blomsterflor og så til nu, hvor vi står på kanten til den sidste officielle sommermåned.
Fortsæt med at læse “Juliblomster i haven og udenfor hækken”Nem sommerret: Ravioli med bagte cherrytomater og basilikum
En god, købt ravioli, cherrytomater bagt med balsamico, olivenolie og hvidløg, serveret med parmesan og masser af grofthakket basilikum. Det er opskriften på nem og superlækker, italiensk sommermad. Det må godt være nemt, når det er varmt, ikke?
Fortsæt med at læse “Nem sommerret: Ravioli med bagte cherrytomater og basilikum”
Dalsgaard i Skivholme 