Eddikeskabet og en enkel oprydningsteknik

Med lyset kommer lysten til at rydde op og rydde ud – til at skabe enkelhed og overblik. Jeg er i gang med den store vinteroprydning som hvert år.

Det er oppe i tiden med oprydning – se bare de populære udsendelser med Marie Kondo. Jeg har læst hendes bog (så behøvede jeg jo ikke rydde op så længe…) og synes nok, at den er lige lidt for meget.

Men  jeg går i hvert fald og rydder op, sorterer, smider væk, sender til genbrug og lægger på plads. I går gik det ud over det køkkenskab, der er sværest at holde orden i. Eddikeskabet.

Skabet med olie, salt, sirup, soya, engelsk sovs og altså også eddike. Alle de ting, der skal til, når man godt kan lide varieret mad. Sådan et skab kan bare godt vokse en lidt over hovedet, når det sander til.

Her prøvede jeg for sjov at bruge en anden oprydningsteknik, jeg har læst om. Den vil jeg gerne anbefale. Tre enkle skridt. Ikke noget overdrevet.

1:
Først ud med affald. Og hvad var der da af affald i det skab? Var det ikke fyldt med nyttige ting? Tja, der var jo – blandet andet:

  • posen med salt fra sidst, vi bagte kastanjer. Jeg tænkte, saltet nok kunne bruges til endnu et hold kastanjer. Men hvor mange gange om året er det lige, man laver bagte kastanjer? Og hvad koster et kilo salt? 3 kr.?
  • poser med to-tre kiks (intet i vejen med dem, da de blev lagt i og synd at smide dem ud – nu var de bare blevet bløde).
  • flasker med en lille sjat kryddereddike i bunden. Man skal jo ikke smide noget ud, der kan bruges , vel? Nu er det bare sådan, at vi bedre kan lide æbleeddike, så det er det, vi bruger – ikke sjatterne, der derfor havde flere år på bagen.
  • den der chilisovs, jeg købte, der bare ikke smagte ret godt.
  • de der bouillonterninger, der lugtede af kemi, og som aldrig ville blive brugt.
  • en rest gløggekstrakt. Gløgg er vel altid godt, når det er koldt, ikke? Glem det. Efter december er det slut med gløgg.

Ikke affald – men alligevel affald. Det gav plads.

2:
Dernæst den nemme oprydning. Alt det, der faktisk har en plads, men som af uransalige årsager bare ikke befinder sig på den. Kanderne jeg bruger i B&B’en for eksempel.

De skal stå på øverste hylde og ikke spredt på begge. Op med dem. Og så videre.

3:
Til sidst kommer det, der er lidt sværere. Skabe har den størrelse, skabe har. Og derfor skal der ikke være mere i dem, end der kan være. Logik, ikke?

Derfor ud med det, jeg mindst kommer til at savne af de ting, jeg har valgt ikke at smide ud i første omgang. Gentag, til alt kan være i skabet.

Sådan. Tre enkle skridt.

Plads og orden i køkkenskabet. I hvert fald i en rum tid fremover. For det kommer helt sikkert til at ske igen. Det ligger nok i den menneskelige – og hamsterlige – natur at gemme på alt, der måske kan bruges engang. Også selvom man faktisk drømmer om enkelhed og orden.

Det sidste husbonden sagde til mig i går aftes, før han tog af sted til møde i jagtkonsortiet, var, at nu måtte jeg altså ikke fylde skraldespanden for meget. Han havde lige renset pillefyret, der skulle være plads til en stor pose aske torsdag, når skraldebilen kommer.

Jeg tror nok, der stadig er plads. Men også kun lige.

God onsdag.

Forfatter Karen Engell Dalsgaard

Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Hvis du vil vide mere - så læs min blog.

6 kommentarer til “Eddikeskabet og en enkel oprydningsteknik”

  1. Hahaha ja mit køkken ender også altid med at trænge til en ordentlig oprydning. Men hende Marie er jeg ikke vild med. Men den med de tre trin synes jeg er overkommelig, så jeg hopper nok med på den 😉 Har faktisk lige været igang på mit tøseværelse igen. Det er ikke længe siden det fik en ordentlig overhaling, men jeg laver jo også ALT krea i det værelse. Men på søndag og mandag skal The Princess indlogeres, så jeg måtte igang. Dejligt nu det er overstået 😉
    Rigtig god aften og masser af knus

    Lone

    Like

    1. Krea skaber rod – men kreativt rod skaber også endnu mere kreativitet. Man får jo ideer, mens man arbejder 🙂 Jeg er heller ikke vild med hende Marie – hun er lidt for meget for mig, men den anden måde virker, tror jeg. Du må hygge dig med prinsessen 🙂
      Knus, Karen

      Like

  2. Jeg øver mig vedholdende i at komme til bunds overalt. Jeg har bare lidt svært ved tanken om at skulle anvende ‘teknikker’, selv om jeg godt kan se, at du fik noget ret godt ud af det. Flot skab 🙂
    Det svære for mig er sådan set ikke oprydningen, men at få mig taget sammen og ISÆR at finde ud af, hvad jeg gør med alt det, der er godt nok, men som jeg ikke vil ha’ længere. Og her taler jeg altså ikke om mad!! Sjatterne forærer jeg trods alt ikke væk :-)))) Men alle de der kopper, trøjer, billeder, bøger, figurer osv. Mangler du fx et klaver? Så sig endelig til.
    Kh Lisbeth

    Like

    1. Det er præcis der, det gør ondt. For det og det har man jo fået af den og den – og det fad der, det kan jo bruges den ene gang om året, der skal tre lagkager til og…. Men du siger det jo selv: Det, der er godt nok, men som du ikke vil have længere… Kirkens Korshær er svaret, hvis du ikke orker den blå avis. Og nej tak – jeg mangler ikke et klaver 😀
      Kh, Karen

      Like

  3. Sådan en omgang trænger hele mit køkken til – mon man kan hyre hende der Marie? For orker hverken at se på hendes programmer eller bøger, men gad så godt, at der var lidt pænere, når jeg lukkede skabene op😬😅

    – K

    Like

Der er lukket for kommentarer.