En god dag at være ko

I går var en god dag at være ko. Fra solen stod op i syd.

Til den gik ned i syd nogle få timer senere.

Let frost og knasende rim.

Det er yderst komfortabelt, når man har fået en tyk og tæt vinterpels og ligner en lille teddybjørn…

Her står en af kalvene og ser forventningsfuld ud. De kan godt lide et kålblad som godbid. Det kan rådyrene også, og derfor er vores palmekål noget amputerede – de bliver spist, før de når at få de lange, flotte blade. Dem springer vi vist over næste år.

Til gengæld er rådyr ikke så glade for grønkål, kan jeg se – de står der nemlig endnu.

De har fået frost, og frosten tager det bitre i grønkål. Så nu er de rigtig gode. Det håber jeg, rådyrene ikke finder ud af…

God fredag.

Forfatter Karen Engell Dalsgaard

Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere. Vis alle indlæg af Karen Engell Dalsgaard