Det ser sørgeligt ud derude. Alt hænger i haven, og det gør det også i naturen. Selv skvalderkålen ligger ned. Vi har ikke fået regn i umindelige tider.
Fortsæt med at læse “Vind og tørke – en dårlig kombination”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Høsten er ved at være i hus
Under en septemberblå himmel er markerne omkring os blevet høstet. Dag og nat har høstmaskinerne kørt. Mejetærskere. Kornvogne. Halmpressere. Læs efter læs er kørt væk. Korn til foderstoffen, halm til halmfyr og strøelse. Nu harves, pløjes og sås der. Det summer stadig dag og nat, for så meget som muligt skal sås, inden regnen i næste uge.
Fortsæt med at læse “Høsten er ved at være i hus”Hurtig asiatisk panderet med kylling og squash
Vi har en af den slags uger, hvor en af os skal noget hver dag. Ingen tid til at tusse rundt og være kreativ i køkkenet og heller ikke meget tid til at spise maden. Der er brug for hurtig mad som den her asiatisk inspirerede panderet med kylling, squash og den lækreste, spicy sovs.
Fortsæt med at læse “Hurtig asiatisk panderet med kylling og squash”Søndagstur til Formland messen – en fest for øjnene og tusind ideer
De fleste af os elsker at indrette – ude og inde. At pynte, flytte om og tænke nyt. Og vi er altid på udkig efter ideer og inspiration. Hvorfor skulle der ellers være blade som Isabellas eller for den sags skyld en blog som den her? Eller Formland messen, som jeg var inviteret til at besøge af GASA Group Nature to the people i søndags. Det var en stor oplevelse.
Fortsæt med at læse “Søndagstur til Formland messen – en fest for øjnene og tusind ideer”Besøg hos et topmoderne gartneri midt i den fynske idyl
Besøget gik til Staudegaarden på Rudmevej ved Ringe. Bæredygtige dyrkningsprincipper, topmoderne teknologi. Ubændig energi og iværksætterglæde. Professionalisme. Staudeproduktion på højt niveau. Og så lige midt i den fynske idyl.
Fortsæt med at læse “Besøg hos et topmoderne gartneri midt i den fynske idyl”Besøg hos GASA Group Nature to the people i Odense
I går var en spændende dag. Jeg var inviteret på besøg hos GASA i Odense, hvor jeg aldrig havde været før. Inspirations- og testhave, udstilling af blomster og planter fra nær og fjern og et besøg på Handelspladsen, den fagmesse, der holdes fire gange om året, hvor gartnerier præsenterer deres udvalg og nye tiltag.
Fortsæt med at læse “Besøg hos GASA Group Nature to the people i Odense”Solsikker – en sensommerglæde
Alle de mange blomstrende blomsterbrakmarker er nu kommet til solsikkestadiet. Solsikker i tusindvis har afløst de blomstrende honningurt, boghveden og kornblomsterne. Der er mad til fuglene, til bierne og lidt til vaserne kan der også blive.
Fortsæt med at læse “Solsikker – en sensommerglæde”Rozanne – en rigtig god pige
Storkenæb finder man mange steder i vores have. Der er mange forskellige, men på den her årstid er Rozanne den, jeg er allermest glad for. Smuk blå farve med kønne aftegninger, frodig, konstant blomstrende og i stand til at klatre over og igennem alle forhindringer.
Fortsæt med at læse “Rozanne – en rigtig god pige”Nudelsalat med sprøde havreris
Sprøde chiliristede havreris, sprød agurk, tyndtsnittet spidskål, forårsløg, nudler og koriander i en krydret dressing med ingefær, lime og sesamolie. Ganske enkelt og meget lækkert. Her får du opskriften.
Fortsæt med at læse “Nudelsalat med sprøde havreris”Opskrifter med squash fra Skivholme og fra det store, vidtfavnende net
Det er squashtid igen. Planterne giver nye squash hver dag, og man skal hænge i for at følge med og få dem spist, før de bliver for store og grove. Jeg er vild med mine egne meget forskellige opskrifter med squash og laver dem mest. Men tag en tur med mig ud på nettet, hvor der er endnu flere opskrifter.
Fortsæt med at læse “Opskrifter med squash fra Skivholme og fra det store, vidtfavnende net”
Dalsgaard i Skivholme 