Der er så dejligt i skoven på den her tid. Den tid, hvor bøgebladene lyser grønt, hvor hægen blomstrer duftende, hvor fuglesang og gøgens kukken fylder luften – og den tid, hvor rådyrene får deres små lam.
Fortsæt med at læse “Skoven i maj”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Opskrifter fra Colorado Kates præriekøkken
Mens jeg sidder her og lytter til små hvalpegrynt, får jeg lyst til at besøge en gammel veninde. Colorado Kate, der så tit er kommet til orde her. Hun er en prægtig kvinde, der ikke lader sig rokke, og hun ved, hvad der er op og ned på et køkken (og en riffel). Så kom med derud, hvor vejene er lange, hvor der er højt til himlen, og hvor trafikken holder stille, når der går en flok bison på vejen. Indlægget er en ny version af et ældre indlæg, men det bliver det ikke ringere af.
Fortsæt med at læse “Opskrifter fra Colorado Kates præriekøkken”Idyl inde og ude
Maggie er en forrygende god mor. Hun viger ikke fra de smås side undtagen for at komme ud og blive luftet og for at spise. Det sidste trænger hun meget til, for de små hænger fast stort set hele tiden, og det kræver god og rigelig kost at producere så meget piskefløde.
Fortsæt med at læse “Idyl inde og ude”Maggies hvalpe er kommet til verden
Nu er Maggies hvalpe født. Efter hvad der føltes som en evighed med venten, kom den første ved 22 tiden i går aftes, og den sidste kom lidt før halv to.
Fortsæt med at læse “Maggies hvalpe er kommet til verden”Tulipantid
Nu kommer belønningen for de timer, vi tilbragte på de grædende knæ i efteråret. Belønningen for de kolde fingre og tæer – og for de våde arbejdshandsker. Belønningen for, at vi gjorde det alligevel. Lagde løg. For nu blomstrer tulipanerne i haven.
Fortsæt med at læse “Tulipantid”Ovnbagt havkat med aspargespesto
Aspargestiden er her. De danske asparges kan hentes i haven (eller i supermarkedet) nu.
Fortsæt med at læse “Ovnbagt havkat med aspargespesto”Forårsdag med nyudsprungne bøgetræer
Der er ikke noget så lysegrønt som et nyudsprungent bøgeblad. Bøgen er sprunget ud nede i skoven, og Husbonden havde et bundt grene med hjem fra hundeturen.
Fortsæt med at læse “Forårsdag med nyudsprungne bøgetræer”Blomster i glas
Hvis man, som jeg, har lidt svært ved at nænne at plukke blomsterne i haven, kan man komme langt med et højt glas og blot nogle enkelte blomster.
Fortsæt med at læse “Blomster i glas”Spicy Knaldperlekylling
Hakket kyllingekød, chiliolie og en spicy krydderiblanding, tilsat tyndtskåret spidskål og næsten sprødstegt. Det er opskriften på den kyllingeret, vi lavede i går.
Fortsæt med at læse “Spicy Knaldperlekylling”Søndag i haven
I dag regner det, og knopperne bliver blødt op, så de kan springe ud på træer og buske. Alligevel godt, at regnen ventede til mandag…
Fortsæt med at læse “Søndag i haven”
Dalsgaard i Skivholme 