For nogle år siden dukkede den første, lilla lærkespore op i haven. Hvor den er kommet fra, ved jeg ikke, men pludselig var den der.
Fortsæt med at læse “Lærkespore – yndigt ukrudt”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Tortilla tærte med chili con carne og cheddar
Har du en rest chili con carne til overs? Og vil du gerne lave noget andet ud af den på andendagen? Så er her et nemt, lækkert og billigt forslag: Lav en tortilla tærte.
Fortsæt med at læse “Tortilla tærte med chili con carne og cheddar”Hvidt forneden, hvidt foroven
Det er svært ikke at nynne lige præcis den med ‘Hvidt forneden, hvidt foroven, pudret tykt står træ i skoven’. Men det er ikke snepudder som i sangen om den barske vinter. Det er blomsterpudder som i berusende forår.
Fortsæt med at læse “Hvidt forneden, hvidt foroven”Frisk forårsdressing med gulerod og ingefær
En god dressing kan gøre selv en lidt kedelig, blandet salat til et festmåltid. Sådan en dressing er den her med fintrevet, blendet gulerod og ingefær, sesamolie, soya og risvineddike.
Fortsæt med at læse “Frisk forårsdressing med gulerod og ingefær”Er det en naturlov?
Jeg er lige ved at tro, det er en naturlov. Det sker hvert år. Det sker, når mirabellerne springer ud, når græsplænen fyldes med anemoner, og når alle de små forårsblomster står allerkønnest.
Fortsæt med at læse “Er det en naturlov?”Maggie er med hvalpe!
En uge før vi mistede Rosie, var Maggie på date med en herlig, ung og meget dygtig hanhund. Tack hedder han. Det har båret frugt. Denne gang er Maggie med hvalpe.
Fortsæt med at læse “Maggie er med hvalpe!”Et påskeliljetræ
De der bundter med sovende påskeliljer kan bruges til meget. Stiller man dem bare i en vase, skal der ret mange til, før det batter noget. Men laver man et lille påsketræ, er der anderledes meget effekt i et enkelt bundt sovende påskeliljer.
Fortsæt med at læse “Et påskeliljetræ”Forårskursus hos Aase Hviid
Der er ikke noget så dejligt som et kursus, hvor man får lov at lave spændende og kønne ting, som man ikke lige selv kan lave derhjemme.
Fortsæt med at læse “Forårskursus hos Aase Hviid”De første anemoner
Nu er de her. Ganske vist kun ganske få endnu, men de er der. Anemonerne. Nu, her på grænsen til april, går det altså løs med det forår.
Fortsæt med at læse “De første anemoner”Krydrede minifarsbrød i muffinform
Farsbrød er altid godt. Krydret farsbrød er endnu bedre. Farsen, der er inspireret af det traditionelle amerikanske meatloaf og krydret med løg og hvidløg, Worcestershire sauce, timian og et lille drys allehånde, er bagt i muffinformen.
Fortsæt med at læse “Krydrede minifarsbrød i muffinform”
Dalsgaard i Skivholme 