Det er ved at være slut med solsikkerne i vildtstriben. Hist og her springer nogle stadig ud, men det er kun ganske få. Den store blomstring er overstået. Det er vel på sin vis også ok, nu hvor vi har den 1. oktober, og de har blomstret siden juli. Men solsikkerne er nu også kønne uden de lysende gule kronblade.
Fortsæt med at læse “Et fad med efterår”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Ravioli med svampe, hokkaido og bacon
En pakke ravioli med porcini svampe inspirerede mig i går til at lave denne efterårsduftende og efterårssmagende pastasovs med bacon, græskar og svampe, og den var så god, at jeg måtte skrive opskriften ned, så jeg ikke glemmer den. Nu får du den også:
Fortsæt med at læse “Ravioli med svampe, hokkaido og bacon”Vi pløjed og vi så’de
Nu pløjer de markerne omkring os. Ploven vender den rige, blanke østjyske muld, og solen glimter i plovskærene, når ploven vendes. Skyer af måger følger ploven, og deres hvide fjer fanger lyset, når flokken flyver op og ned. Det er pløjetid og såtid.
Fortsæt med at læse “Vi pløjed og vi så’de”Nem dekoration med pyntegræskar – et enkelt pyntegræskar
Nu er det virkelig blevet efterår. Bladene drysser fra ahorntræerne, og bøgeskoven er begyndt at skifte farve. Nu er det tid til at begynde på efterårsdekorationerne, og jeg har lagt ud med en lille nem en.
Fortsæt med at læse “Nem dekoration med pyntegræskar – et enkelt pyntegræskar”Fra person til patient
Er det virkelig ok, at en lille ting som behov for en recept skal tage en hel dag? Jeg har været hos lægen, og det gik fredagen med.
Fortsæt med at læse “Fra person til patient”Kanelsnurrer bagt i muffinformen
Jeg er lidt vild med kanelsnurrer – og med kardemommesnurrer. Den lette, smørfyldte dej, sødmen, sukkeret og smagen af kanel eller kardemomme. Og så den sjove snurrede facon. Her får du en opskrift.
Fortsæt med at læse “Kanelsnurrer bagt i muffinformen”Staudesalg hos Staudeblomsten
Man skal lede længe efter en have med flere stauder end Staudeblomsten. Så når de deler planter og sælger ud af overskuddet, er det en af årets store havebegivenheder.
Fortsæt med at læse “Staudesalg hos Staudeblomsten”En smuk landsbyhave
Af og til kommer man forbi haver, der får en til at stoppe op og bare se. En have, der taler til sanserne – en have med hjerte.
Fortsæt med at læse “En smuk landsbyhave”10 gode opskrifter med blomkål
Blomkål er i sæson lige nu, og de kan bruges til rigtig meget. Klassisk dansk, indisk, i panderetter, som tilbehør eller som hovedret. Blomkål er bare super anvendelige. Her kommer nogle af mine yndlingsopskrifter med blomkål.
Fortsæt med at læse “10 gode opskrifter med blomkål”Blomkål i fars
Hvis man gerne vil spise sæsonens råvarer, skal man spise blomkål i september.
Fortsæt med at læse “Blomkål i fars”
Dalsgaard i Skivholme 