For at hjælpe med hundene tog jeg med Husbonden til Brahetrolleborg Game Fair i lørdags. Sådan en kæmpe udstilling med jagt og fiskeri er ellers ikke lige det, jeg går mest op i. Men det var både sjovt og spændende, og jeg blev positivt overrasket.
Fortsæt med at læse “Til Brahetrolleborg Game Fair”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Små butterdejsroser med skinke og ost
Man kan vel kalde det en variation over de sædvanlige butterdejssnegle? De bliver i hvert fald super lækre og passer perfekt til et glas vin – og så er de ret dekorative.
Fortsæt med at læse “Små butterdejsroser med skinke og ost”Laks i en skøn, cremet sovs med soltørrede tomater
Vi fik laks i går – laks i en skøn sovs med smag fra landene omkring Middelhavet – især Italien. Krydderurter, soltørrede tomater, hvidløg, citron, fløde og parmesan. En overdådig sovs på alle måder.
Fortsæt med at læse “Laks i en skøn, cremet sovs med soltørrede tomater”Syltede hyben
Ud mod ådalen mellem hvalpepladsen og engen står et tæt hegn af vilde roser. Lige nu er rosengrenene tunge af lakrøde hyben, og lørdag, hvor solen skinnede hele formiddagen, fik jeg plukket hyben til syltede hyben og til fryseren. Her får du opskriften på syltede hyben.
Fortsæt med at læse “Syltede hyben”Endnu en lille gut flytter hjemmefra
Det gamle ord om ‘mennesker mødes og sød musik opstår’ gælder også, når en lille hund møder den helt rigtige nye familie.
Fortsæt med at læse “Endnu en lille gut flytter hjemmefra”Bronzeblad
I et glimt mellem regnbygerne lagde jeg mærke til, at i år er vores bronzeblad virkelig bronzefarvede.
Fortsæt med at læse “Bronzeblad”‘Ny’ bil
Fra 1. oktober må jeg ikke længere køre ind over Ringgaden i Aarhus i min gamle bil. Min trofaste, gamle Suzuki Grand Vitara, der i snart 20 år har levet op til alle ønsker og krav, man kan have til en bil.
Fortsæt med at læse “‘Ny’ bil”Fra Sankt Hans til høst
Er jeg den eneste, der føler mig lidt snydt for sommer her i år? Det er som om, vi er gået lige fra den tørre, varme juni og Sankt Hans til høst. Helt uden den stille, blide sommermåned juli. For hvad blev der af juli? Den druknede i regn.
Fortsæt med at læse “Fra Sankt Hans til høst”Mine 10 bedste opskrifter med squash
Jeg har snart så mange opskrifter med squash, at der må en prioriteret liste til. Ok. Det er ikke så let at prioritere, men de her er så absolut dem, vi vender tilbage til igen og igen, når bedene bugner af squash, der vokser og vokser og vokser.
Fortsæt med at læse “Mine 10 bedste opskrifter med squash”Ferien er forbi
Uanset, hvad man bruger ferien på, går den altid hurtigt. Før man ser sig om, banker hverdagen på igen. I dag er ferien forbi for os, som den er for tusinder af andre.
Fortsæt med at læse “Ferien er forbi”
Dalsgaard i Skivholme 