Det er blevet efterår, og i næste uge er der efterårsferie. Bladene falder, og det er blevet tid til simreretter og tid til at hente stegesoen frem fra sommerskjulet. Sådan en stegeso er genial til grydestege.
Fortsæt med at læse “Oksebov med grøntsager i stegeso – en herlig herreret”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Vinteropbevaring af sarte planter
Efter weekendens morgenfrost føltes det ikke længere helt sikkert at have drivhuset fyldt med eksotiske vækster. Hverken hibiscus, dipladenia eller pragtlilje er særligt begejstrede for frost.
Fortsæt med at læse “Vinteropbevaring af sarte planter”Der er en søndagsstille ro
Overskriften hører hjemme i september. I sangen. I ‘Septembers himmel er så blå’. Efter en uge med skybrud og storm hersker den søndagsstille ro derude og inde.
Fortsæt med at læse “Der er en søndagsstille ro”Gode ideer til mad med med hokkaido
De er så smukke de runde, orange hokkaidoer, der lige nu kan købes til en billig penge. Det er næsten synd at spise dem. Men efter min mening er de også det mest velsmagende græskar, man kan få, og de kan bruges på mange, mange måder. Tilberedt på forskellig måde og krydret på forskellige måder.
Fortsæt med at læse “Gode ideer til mad med med hokkaido”Hellere kunstig intelligens end naturlig dumhed
‘Hellere kunstig intelligens end naturlig dumhed’ skrev en af mine venner til mig forleden. Og det kan han da have så fuldstændigt ret i. Men hvad er det, vi helt almindelige mennesker kan bruge den der kunstige intelligens til?
Fortsæt med at læse “Hellere kunstig intelligens end naturlig dumhed”Et fad med efterår
Det er ved at være slut med solsikkerne i vildtstriben. Hist og her springer nogle stadig ud, men det er kun ganske få. Den store blomstring er overstået. Det er vel på sin vis også ok, nu hvor vi har den 1. oktober, og de har blomstret siden juli. Men solsikkerne er nu også kønne uden de lysende gule kronblade.
Fortsæt med at læse “Et fad med efterår”Ravioli med svampe, hokkaido og bacon
En pakke ravioli med porcini svampe inspirerede mig i går til at lave denne efterårsduftende og efterårssmagende pastasovs med bacon, græskar og svampe, og den var så god, at jeg måtte skrive opskriften ned, så jeg ikke glemmer den. Nu får du den også:
Fortsæt med at læse “Ravioli med svampe, hokkaido og bacon”Vi pløjed og vi så’de
Nu pløjer de markerne omkring os. Ploven vender den rige, blanke østjyske muld, og solen glimter i plovskærene, når ploven vendes. Skyer af måger følger ploven, og deres hvide fjer fanger lyset, når flokken flyver op og ned. Det er pløjetid og såtid.
Fortsæt med at læse “Vi pløjed og vi så’de”Nem dekoration med pyntegræskar – et enkelt pyntegræskar
Nu er det virkelig blevet efterår. Bladene drysser fra ahorntræerne, og bøgeskoven er begyndt at skifte farve. Nu er det tid til at begynde på efterårsdekorationerne, og jeg har lagt ud med en lille nem en.
Fortsæt med at læse “Nem dekoration med pyntegræskar – et enkelt pyntegræskar”Fra person til patient
Er det virkelig ok, at en lille ting som behov for en recept skal tage en hel dag? Jeg har været hos lægen, og det gik fredagen med.
Fortsæt med at læse “Fra person til patient”
Dalsgaard i Skivholme 