Det første vores nye komfur fik lov at lave var en hurtig, spicy karrypande med oksekød og spidskål. Det klarede komfuret til UG.
Fortsæt med at læse “Nem hverdagsret: Krydret karrypande med oksekød og spidskål”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Hvidtjørn og hvide grøftekanter
Vi nærmer os juni, og nu er det hvidtjørnens og de hvide grøftekanters tid. Duften af hvidtjørn driver med vinden, og de hvide skærmplanter nikker bifaldende.
Fortsæt med at læse “Hvidtjørn og hvide grøftekanter”Sommerklargøring af drivhus med dipladenia, duftpelargonier og selvvandingspotter
De store dipladenia har tilbragt vinteren i den store vindueskarm i den gamle B&B, men nu er de blevet nuslet, pottet om og sat ud i drivhuset igen. Der er allerede blomster på vej.
Fortsæt med at læse “Sommerklargøring af drivhus med dipladenia, duftpelargonier og selvvandingspotter”Se, pinsesolen danser
Tidligt oppe – ufrivilligt, bestemt – men tidligt oppe og ude på hundetur klokken lidt i 6. Og som pinsesolen da allerede dansede.
Fortsæt med at læse “Se, pinsesolen danser”Blomster i det knækkede æbletræ
Snetryk og storm i vinter knækkede den største gren af vores ældgamle æbletræ. Vi har ikke fået ryddet det op, og sikke da et held. For der er lige præcis nok forbindelse mellem grenen og stammen til, at den blomstrer.
Fortsæt med at læse “Blomster i det knækkede æbletræ”Rapsmarkerne i maj – en fortryllende forsommerglæde
Er der ikke rigtig meget raps i år? Ikke, at jeg brokker mig – tværtimod. Det er da så dejligt. Overalt lyser de gule marker mod den blå himmel, og duften af rapsblomsterne driver med vinden, mens dens pollen farver bilerne gule.
Fortsæt med at læse “Rapsmarkerne i maj – en fortryllende forsommerglæde”Trick til en saftig mørbrad med kokkens marinade
Sådan en mørbrad er så mager, at den godt kan gå hen og blive lidt tør og ikke så forfærdeligt spændende. Jeg har lært et trick af en kok, der går ud på, at den lige skal marineres i 20 minutter, før man tilbereder den. Den marinade får du opskriften på i dag.
Fortsæt med at læse “Trick til en saftig mørbrad med kokkens marinade”Drengene er blevet et år gamle
I lørdags holdt vi fødselsdag for tvillingerne Danny og Andy. Alle tre hunde fik et godt gnaveben, og så var der hapsere med leverpostej som snack. Det var deres allerførste fødselsdag.
Fortsæt med at læse “Drengene er blevet et år gamle”Hvordan kan man fastholde maj?
Maj flitter og flakser som en sommerfugl, og prøver man at gribe sommerfuglen, smutter den mellem hænderne på en. Det går så stærkt i maj, og selvom man gerne ville holde lidt fast i øjeblikket og nå at nyde det fuldt ud, kan det slet ikke lade sig gøre.
Fortsæt med at læse “Hvordan kan man fastholde maj?”Besøg fra Florida
I denne uge har vi haft besøg fra Florida. Det var vores venner Karen og Carl, der kom forbi et par dage. De er på slægtsforskningstur, for Carls tipoldefar var fra Skivholme, og familien har rødder rundt omkring i det meste af Jylland.
Fortsæt med at læse “Besøg fra Florida”
Dalsgaard i Skivholme 