Det er godt at have nogle regnvejrsprojekter at give sig i kast med, når vejret driller, som det virkelig har gjort her i weekenden.
Fortsæt med at læse “Regnvejrsprojekter”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Nyd det, mens det er der
Græsmarken blomstrer. Især lægger man mærke til rødsvingelens smukke aks. Ind imellem står der rødkløver, smørblomster og høgeurt. Det er et dejligt syn, og man kan bare gå rundt og se og se i græs til midt på låret.
Fortsæt med at læse “Nyd det, mens det er der”10 gode opskrifter med spidskål
I går skrev jeg om de honningbagte spidskål, som jeg første gang smagte i Ree Parks restaurant. Det fik mig til at tænke på, hvor meget man egentlig kan bruge spidskål til, og derfor – og fordi de første danske spidskål er kommet og er på tilbud mange steder – får du her 10 gode opskrifter med spidskål.
Fortsæt med at læse “10 gode opskrifter med spidskål”Honningbagt spidskål
En lille nem opskrift på superenkelt og sommerligt tilbehør: Honningbagt spidskål. Både af spidskål drysset med lidt salt, dryppet med flydende honning og olie og bagt møre i ovnen.
Fortsæt med at læse “Honningbagt spidskål”Planter til sommerkrukkerne fra Gartneriet Pedersen
I går aftes var jeg på udflugt til Gartneriet Pedersen med Haveselskabet. Det er blevet en årlig tradition, og det er altid så spændende at gå rundt på de kæmpestore arealer fyldt med blomster og drømme.
Fortsæt med at læse “Planter til sommerkrukkerne fra Gartneriet Pedersen”Popcorngræs – årets modedille i haven
Har du hørt om popcorngræs? Det er årets dille, og det er en ganske forrygende ide. Bare så popcornmajs tæt i bedet eller i krukker, og du får det fineste, bredbladede, tætte ‘græs’.
Fortsæt med at læse “Popcorngræs – årets modedille i haven”Sprøde grundlovskager med hyldeblomstcreme
Hvor har jeg tit sukket over, at vi gør så lidt ud af vores Grundlovsdag. For det første er vores grundlov vigtig. Og for det andet er det godt for et land at have en dag at samles om på tværs af alle forskelligheder.
Fortsæt med at læse “Sprøde grundlovskager med hyldeblomstcreme”Brunchtoast. Med skinke og ost – og æg i midten
Det er måske ikke så ualmindelige ingredienser, når det handler om brunch. Skinke, ost, æg og toast. Klassisk. Men lavet på den her måde er det dekorativt og ganske enkelt – og så smager det rigtig godt. I dag får du opskrift og fremgangsmåde – med billeder.
Fortsæt med at læse “Brunchtoast. Med skinke og ost – og æg i midten”Farvel og på gensyn, du liflige maj
Så blev det sidste dag i maj, og man står helt forpustet tilbage. I ingen anden måned sker der så stor en udvikling derude i naturen og i haverne. Fra bart til grønt og med den ene blomstrende bølge efter den anden. Det er lidt vildt, når man tænker over det – og kigger tilbage på månedens billeder.
Fortsæt med at læse “Farvel og på gensyn, du liflige maj”Rododendron – som i Skotland eller på en stor herregård?
Enhver herregård med respekt for sig selv har mindst én stor klump rododendron. Flere meter høje og så mange, at det tager en dags tid at gå omkring dem og se dem alle sammen. Mindst, altså.
Fortsæt med at læse “Rododendron – som i Skotland eller på en stor herregård?”
Dalsgaard i Skivholme 