Gul bævresvamp på vintergrene

Det er ikke ligefrem farver i haven, der kendetegner de sidste dage op til vintersolhvervet. Det forventer vi da heller ikke, og derfor er det så meget mere en dejlig overraskelse, når øjnene pludselig møder knaldorange midt i det brune/grå/vissentgrønne.

Det er svampen med det meget lidt flatterende navn Gul Bævresvamp. Den vokser på gamle grene af løvtræer. Både på døde og levende grene. I tørt vejr ser man den faktisk ikke. Men her i decembers våde vejr suger den vand til sig og bliver helt gummiagtig og halvgennemsigtig.

Gråt og vådt vinterlandskab
Det er gråt derude nu – hele dagen…

Gul bævresvamp er hverken giftig eller spiselig. Ikke at nogen skulle have lyst til at smage på den, tænker jeg, men det er rart at vide, når man har store hvalpelømler i haven. De spiser alt endnu. Svampe, græs, pinde, rådne æbler – find selv på mere. Kan du ikke det? Jamen, det kan de to, små skrubberter helt sikkert.

Gul bævresvamp er i familie med Judasøre, som vokser på gamle hyldetræer.

Judasøre på hyldestamme

Den svamp kan man også finde nu, og den er spiselig. Ikke med ret meget smag, men med en god konsistens til supper og wokretter. Jeg har brugt den i en kinesisk inspireret hønsekødssuppe.

Hønsekødssuppe med judasøre

Det er lidt sjovt med de gule bævresvampe, og øjnene bliver glade af at møde dem. Når man ser en farve derude lige nu, mærker man, hvor farvehungrende øjnene er, og begynder at glæde sig til varmere og mere kulørte tider.

Gul bævresvamp

Solhvervet er natten mellem torsdag og fredag -nærmere bestemt fredag kl. 04.27. Når vi vågner på fredag bliver det ikke længere mørkere hver dag. Årets gyldne ring er sluttet endnu engang, og vi tager hul på en ny runde.

God 20. december – nedtællingen er i gang.

Ukendt's avatar

Forfatter Karen Engell Dalsgaard

Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.

2 kommentarer til “Gul bævresvamp på vintergrene”

  1. Dejligt med endnu et godt indlæg og hvor jeg lærte noget nyt.
    Ja, det er sikkert ikke alt der er godt for hundemaver. Hos os er der skåret ned på potteplanter, for det er ikke alle planter, som kattemaver har godt af. Men sådan er det jo, vi har jo selv valgt at få de kære firbenede og alle de glæder der følger med at have dem
    Rigtig god dag
    Hilsen Birgit M

    Like

    1. Tak, Birgit. Ja, de hvalpeunger, de æder alt, hvad de kommer i nærheden af. Og kan maven ikke lide det, kaster man det da bare op på køkkengulvet… Det bliver rart, når de bliver lidt mere voksne 😀
      Også rigtig god dag til dig – vh/Karen

      Like

Der er lukket for kommentarer.