Mens vi er ved ‘hvordan gør man’, kan vi lige så godt tage et kig på, hvordan man mest smertefrit får styr på en julefrokost. For julefrokosten er en af de sociale anledninger, der virkelig kræver noget af ‘køkkenpersonalet’.
Fortsæt med at læse “Guide til forberedelse af en julefrokost”Tag: julefrokost
Man behøver ikke gøre det hele selv
I lørdags holdt vi julefrokost – en årlig begivenhed – med en gruppe venner. Det var som altid superhyggeligt, og alle bidrog med noget til festen – aftalt på forhånd. Hvor bliver det bare nemmere af, at man ikke skal stå for alle retterne selv.
Fortsæt med at læse “Man behøver ikke gøre det hele selv”Tilbehøret til julefrokostens retter
Hvis du synes, du har læst det her indlæg før, tager du ikke helt fejl. Men det er den tid. Den tid, hvor man skal lave mad til julefrokoster. Lørdag den 16. december siges at være årets største julefrokostdag, og derfor er det tid til opskrifterne på det tilbehør, der løfter julefrokostens retter. Karrysalaten, peberrodssalaten og alt det andet lækre.
Fortsæt med at læse “Tilbehøret til julefrokostens retter”Julefrokost for ikke ret mange
I weekenden skal vi til årets første julefrokost. Det er sent – normalt har vi været til et par stykker, før det overhovedet bliver december.
Men de traditionelle julefrokoster gennem hele december måned bliver der ikke nogen af i år. Ikke noget med mange mennesker, der sidder tæt ved et bord og sender skåle og fade rundt. Men derfor kan man jo godt holde julefrokost for færre gæster.
Fortsæt med at læse “Julefrokost for ikke ret mange”Menu til julefrokosten 2017
I lørdags holdt vi den traditionelle og hyggelige nabo-julefrokost her hos os. For hukommelsens skyld – og til inspiration til andre, der går og tænker over menu eller en ret, de skal have med til en julefrokost – kommer hele menuen fra i lørdags her – med links.
Vi startede – som man næsten altid gør – med sild. Mine yndlings-sild, Stegte sild i eddike,
hvide sild Fortsæt med at læse “Menu til julefrokosten 2017”
Blomsterne sukke, det sner
I går var det strålende solskin i Skivholme. Solen glitrede i glassene på bordet, der var dækket op til for(h)julefrokost.
I dag er vi vågnet op til hvidt, til sne og til storm fra nordøst. Det suser i de store træer, og selv den brave jagthund, der eller elsker det meste møgvejr, har fundet ind i den varme kurv og vendt ryggen til verden. Fortsæt med at læse “Blomsterne sukke, det sner”
Dalsgaard i Skivholme 