Onsdagstanker op til jul – om flæskesteg og fløde

Tænk, der er rigtig mange, der er forargede over, at supermarkederne fører priskrig. Jamen, hvorfor det? Det er da kun til gavn og glæde for os, der skal købe ind til jul og hører neglene skrabe mod kontoens bund.

Producenterne lider ikke. De får det samme for deres varer, som de hele tiden har fået. Det er butikkerne, der slås om kunderne.

Fortsæt med at læse “Onsdagstanker op til jul – om flæskesteg og fløde”

Julelisten – hvordan man får styr på julemiddagen

Der er nu under en uge til juleaften, og som traditionen byder, er det tid til at finde julelisten frem. Den liste, der kan hjælpe både nye og gamle køkkenskrivere med at få styr på julemaden – uden panik. Hvadenten man er erfaren eller uerfaren, er det godt med en liste. Det er jo et år siden sidst…

Hvordan skal man med kun én ovn og fire blus kunne klare rødkål, and, flæskesteg, brune og hvide kartofler og sovsen? For slet ikke at snakke om at få smuttet mandler til risalamande, fundet de fine tallerkener frem – og er der nok fade og skåle?

Det kræver system i tingene – en liste at følge. For så er det ikke længere så svært. Fortsæt med at læse “Julelisten – hvordan man får styr på julemiddagen”

Juleboller med syltet appelsin, chokolade og mandler.

Måske det var på tide at tænke på at have lidt godt i fryseren til dovne morgener i juleferien – eller til en kop varm te, når man kommer ind udefra?

Billedet taler næsten for sig selv. Det er luksus og lækkerier – rigtige decemberboller.

Fortsæt med at læse “Juleboller med syltet appelsin, chokolade og mandler.”

Nemme småkager med syltet appelsinskal og chokolade

Da jeg var ude og handle for et par dage siden, stod jeg længe og kiggede på en af de der opstillinger med ‘ting til julebag’. Der er så meget fint krymmel og kagepynt – og jeg købte en lille bøtte med kandiseret appelsinskal.

Fortsæt med at læse “Nemme småkager med syltet appelsinskal og chokolade”

Rigtig glædelig jul

Nu står træet klar til at blive pyntet, der er lavet sild til julefrokosten og kogt risengrød til Risalamande.

Maggie snuser nysgerrigt… Der kommer ingen lys eller glaskugler på de nederste grene…

Juledekorationerne er blevet frisket op, og der er skiftet lys i stagerne. Det har endda været lyst nok til, at man kunne få støvsuget lidt hundehår væk. Vi er klar.

Fortsæt med at læse “Rigtig glædelig jul”