Aftensol på ranunkelbusken

Nu er de lyse nætter rigtig begyndt. I går, da solen nærmede sig sengetid, tog Fie og jeg en lille tur ud til udsigtshaven for at sige godnat til den.

Nu kan vi igen se aftenlys. Det lys, der spreder guld ud over landskabet, lige før solen går om bag bakkerne, og lyset falmer til blåt og svinder til nattegråt. Fortsæt med at læse “Aftensol på ranunkelbusken”

I den røde aftensol

I den røde aftensol
sidder moder i sin stol…

Billede1

Nej – det gør hun ikke, for hun er ude at gå tur med hunden. Ude for at se på det smukke, røde aftenlys, og på hvordan det lyser på stort og småt.

Billede2

Tidselfrø – en plage i haven, men mad for stillitsen.

Billede4

Den første georgine i ‘pottehaven’.

Billede5

Glade køer i mad til maven.

Billede3

Augustaftener kan være noget så dejlige.

God fredag.

UFO i fad i aftensolens skær

En nem ide til en lækker ret med squash. Den kan spises som tilbehør til alle slags kød, og den kan spises alene, varm eller kold. Jeg brugte en UFO, men almindelig squash kan selvfølgelig også bruges.

Billede6

Man skal bruge:

1 UFO squash i tynde skiver
Knust hvidløg efter smag
Olivenolie til at dryppe med
Masser af klippet basilikum
Parmesanflager
Lidt salt

Skær squashen i tynde skiver, dryp med olivenolie og knust hvidløg, drys med lidt salt og sæt fadet i ovnen på 200 grader, til squashen er mør. Cirka 20 minutter. Tag fadet ud og drys med frisk, hakket basilikum og parmesanflager. Flagerne laver man med en kartoffelskræller.

Billede1

Sådan. En meget, meget enkel ret med masser af god smag.

Det blev sent i går. For det var så smukt at være derude. Aftensolen farvede det hele i røde og rosa toner.

Billede2

En skybræmme over landskabet.

Billede5

Rød sol på køer.

Billede3

Lyserøde floks, der blev næsten selvlysende i aftenlyset.

Og to venner, der fulgtes ad ind for at sove på denne feriens sidste aften.

Billede4

Nu er det mandag. Første mandag efter ferien. Sådan er der vist rigtig mange, der har det i dag. Men hold ud – vi klarer det – vi har gjort det før og kan gøre det igen. Og i aften er vi hjemme igen.

God mandag.