Det blev september, og vi har sagt farvel til en regnfuld august. Indtil videre har måneden opført sig ganske pænt – kun få og små regnbyger i hele fire dage.
Fortsæt med at læse “Septemberdage”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
På eventyr i regnskoven
Ordet regnskov vækker tanker om tropisk hede. Om dryppende blade så store som spiseborde, om eksotiske og farverige, tallerkenstore blomster og om planter, vi kender som stueplanter, så høje som træer. Om slanger i underskoven og kriblekrablere med dødsensfarlig gift.
Fortsæt med at læse “På eventyr i regnskoven”5 gode opskrifter med blommer
Forleden plukkede vores nabo de sidste af deres blommer, og igen i år blev der en god portion til mig.
Fortsæt med at læse “5 gode opskrifter med blommer”Hvilke blomster klarer regnen bedst?
Al den voldsomme regn – det har ikke været så slemt siden 1931 – går hårdt ud over havens blomster. Men nogle klarer det bedre end andre. Hvilke?
Fortsæt med at læse “Hvilke blomster klarer regnen bedst?”Små og store solsikker
En lille opfølgning på gårsdagens indlæg om vildstribens mange solsikker må være på sin plads, for de solsikker er slet, slet ikke ens. Nogle af dem er enorme, andre mellemstore, og så er der de ganske små.
Fortsæt med at læse “Små og store solsikker”Et væld af solsikker
Oppe ved det øverste hegn ind mod naboens mark har vi en vildtstribe. En vildtstribe med forskellige græsser, foderkål, hør og i år ikke mindst solsikker.
Fortsæt med at læse “Et væld af solsikker”Til Brahetrolleborg Game Fair
For at hjælpe med hundene tog jeg med Husbonden til Brahetrolleborg Game Fair i lørdags. Sådan en kæmpe udstilling med jagt og fiskeri er ellers ikke lige det, jeg går mest op i. Men det var både sjovt og spændende, og jeg blev positivt overrasket.
Fortsæt med at læse “Til Brahetrolleborg Game Fair”Små butterdejsroser med skinke og ost
Man kan vel kalde det en variation over de sædvanlige butterdejssnegle? De bliver i hvert fald super lækre og passer perfekt til et glas vin – og så er de ret dekorative.
Fortsæt med at læse “Små butterdejsroser med skinke og ost”Laks i en skøn, cremet sovs med soltørrede tomater
Vi fik laks i går – laks i en skøn sovs med smag fra landene omkring Middelhavet – især Italien. Krydderurter, soltørrede tomater, hvidløg, citron, fløde og parmesan. En overdådig sovs på alle måder.
Fortsæt med at læse “Laks i en skøn, cremet sovs med soltørrede tomater”Syltede hyben
Ud mod ådalen mellem hvalpepladsen og engen står et tæt hegn af vilde roser. Lige nu er rosengrenene tunge af lakrøde hyben, og lørdag, hvor solen skinnede hele formiddagen, fik jeg plukket hyben til syltede hyben og til fryseren. Her får du opskriften på syltede hyben.
Fortsæt med at læse “Syltede hyben”
Dalsgaard i Skivholme 