Ud mod ådalen mellem hvalpepladsen og engen står et tæt hegn af vilde roser. Lige nu er rosengrenene tunge af lakrøde hyben, og lørdag, hvor solen skinnede hele formiddagen, fik jeg plukket hyben til syltede hyben og til fryseren. Her får du opskriften på syltede hyben.
Fortsæt med at læse “Syltede hyben”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Endnu en lille gut flytter hjemmefra
Det gamle ord om ‘mennesker mødes og sød musik opstår’ gælder også, når en lille hund møder den helt rigtige nye familie.
Fortsæt med at læse “Endnu en lille gut flytter hjemmefra”Bronzeblad
I et glimt mellem regnbygerne lagde jeg mærke til, at i år er vores bronzeblad virkelig bronzefarvede.
Fortsæt med at læse “Bronzeblad”‘Ny’ bil
Fra 1. oktober må jeg ikke længere køre ind over Ringgaden i Aarhus i min gamle bil. Min trofaste, gamle Suzuki Grand Vitara, der i snart 20 år har levet op til alle ønsker og krav, man kan have til en bil.
Fortsæt med at læse “‘Ny’ bil”Fra Sankt Hans til høst
Er jeg den eneste, der føler mig lidt snydt for sommer her i år? Det er som om, vi er gået lige fra den tørre, varme juni og Sankt Hans til høst. Helt uden den stille, blide sommermåned juli. For hvad blev der af juli? Den druknede i regn.
Fortsæt med at læse “Fra Sankt Hans til høst”Mine 10 bedste opskrifter med squash
Jeg har snart så mange opskrifter med squash, at der må en prioriteret liste til. Ok. Det er ikke så let at prioritere, men de her er så absolut dem, vi vender tilbage til igen og igen, når bedene bugner af squash, der vokser og vokser og vokser.
Fortsæt med at læse “Mine 10 bedste opskrifter med squash”Ferien er forbi
Uanset, hvad man bruger ferien på, går den altid hurtigt. Før man ser sig om, banker hverdagen på igen. I dag er ferien forbi for os, som den er for tusinder af andre.
Fortsæt med at læse “Ferien er forbi”De bedste stegte squash
I går lavede jeg de bedste stegte squash længe. Perfekt møre uden at være slatne, let brunede uden at være brændt.
Fortsæt med at læse “De bedste stegte squash”Onsdagstanker om udstillingen ‘Ud af kaos’
I går tog vi på en lille udflugt til Moesgaard for at se den fænomenale udstilling Ud af Kaos.
Fortsæt med at læse “Onsdagstanker om udstillingen ‘Ud af kaos’”Det er ikke nemt at være have i år
Det er ikke nemt at være have i år. Når sommeren indledes med to måneders tørke for så at gå over i blæst og silende regn, har planterne det hårdt.
Fortsæt med at læse “Det er ikke nemt at være have i år”
Dalsgaard i Skivholme 