Den 16. maj er en af årets vigtigste datoer for jægere. Det er i dag bukkejagten starter. Sjovt nok er det som om, man derefter kun ser råer. Faktisk var der en, der kiggede ind ad vinduet fra marken overfor her til morgen. Jeg tænker, bukkene gemmer sig og venter på bedre tider?
At de gemmer sig på hemmelige steder, hvor deres mange, smukke koner kommer trippende på deres små, fine klove med mad til dem i kønne flettede kurve dækket med en rødternet dug? At de sammen holder picknick under et nyudsprungent bøgetræ? Og at bukkene i deres skjul har sådan et stykke nedtællings-målebånd, hvor man klipper en centimeter af om dagen, indtil de midt i juli kan komme frem igen?
Tidligt i morges – ja, faktisk i nat – stod Husbonden op, klappede hundene og tog afsted for at sidde i et skydetårn og vente på årets buk. Jeg mumlede noget med knæk og bræk, vendte mig om på den anden side og sov videre, til hundene vågnede og bad om tur og morgenmad et par timer senere.
Nu venter jeg og ser, om der er bytte med hjem. Og så skal jeg vist have fundet vildtopskrifterne frem, for før eller siden skal det nok lykkes. Tilberedningen af sommerbuk, stegetider m.v. er jo ens uanset årstid. Men jeg vil nu tjekke siden Jægerinden.com, for hun har nogle nye og spændende ideer til vildt, man kun kan blive klogere af.
God fredag.
Dalsgaard i Skivholme 
Nå, så får jeg ikke lov at sove længe på søndag 🙂 God Store Bededag i øvrigt.
LikeLiked by 1 person