Tysk kålsalat af rød spidskål

I Tyskland kan man få en sprød, syrlig hvidkålssalat med små stykker grøn peber. Det er ikke Sauerkraut, men tysk kålsalat. Krautsalat. Vi køber den altid, når vi er i Tyskland, og jeg har prøvet at gøre tyskerne kunsten efter – bare med rød spidskål og med rød peber.

Det var det jeg havde, og det smager faktisk ens. Det er bare lidt mere farvestrålende, og det gør da ikke noget. Fortsæt med at læse “Tysk kålsalat af rød spidskål”

Ferie med forhindringer

Vi har været på ferie. En uges ferie til Rothenburg ob der Tauber. Med vores nye, 10 år gamle, campingvogn. Det var mere end to år siden, vi sidst var på ferie, og mere end 10 år siden vi sidst var på campingferie, så vi var helt på dupperne og glædede os vildt til at køre ned ad E45 til nye steder, andre landskaber, anden slags mad og nye oplevelser. Som sneglen med hus på ryg. En snegl, der må bevæge sig fremad med 100 km i timen, altså.

En dejlig ferie, var det, og når jeg siger ‘ferie med forhindringer’, er det, fordi den startede sådan her. Lige nord for Hamburg.

Billede1

Rejsen var dårligt begyndt. Fortsæt med at læse “Ferie med forhindringer”