mørbrad – Dalsgaard i Skivholme

Trick til en saftig mørbrad med kokkens marinade

Sådan en mørbrad er så mager, at den godt kan gå hen og blive lidt tør og ikke så forfærdeligt spændende. Jeg har lært et trick af en kok, der går ud på, at den lige skal marineres i 20 minutter, før man tilbereder den. Den marinade får du opskriften på i dag.

Fortsæt med at læse

Mørbrad – Hyggelig og gammeldags.

Hvad er det, vi ser her?

Kan det være? Er det virkelig? Fortsæt med at læse “Mørbrad – Hyggelig og gammeldags.”

Forret med rådyrmørbrad, glaserede valnødder og portvinssyltede tranebær

Sikke en lang overskrift – og så skulle der faktisk have stået: Forret med rådyrmørbrad, sukker- og chiliglaserede valnødder, portvinssyltede tranebær på blandet salatbund med krydderurter fra haven.

Fortsæt med at læse “Forret med rådyrmørbrad, glaserede valnødder og portvinssyltede tranebær”