Så blev det påskesøndag. Jeg går stadig og nynner på formiddagens glade påskesalmer om forår, livslyst og glæde.
Fortsæt med at læse “Glædelig påske!”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Nu myldrer påskepynten frem
I det noget blandede vejr – sol det ene øjeblik, regn og hagl det næste, er havearbejde ikke lige det mest tillokkende, selvom der er taget hul på nogle af projekterne. Til gengæld kan man give den gas med påskepynten inde, og huset er nu rigtig kommet i påskehumør.
Fortsæt med at læse “Nu myldrer påskepynten frem”Frisk forårsmad med citroner
Påskegule citroner er så smukke, at en skål med citroner sagtens kunne være køkkenets påskepynt. Citroner er duftende og kølig friskhed til maden og liver op på rigtig mange retter – lige fra forretten til desserten.
Fortsæt med at læse “Frisk forårsmad med citroner”Påskekrans til døren 2024
Årets påskekrans er igen bundet på en krans af gråpil med de søde, lysegrå gæslinger.
Fortsæt med at læse “Påskekrans til døren 2024”Pynt med sovende påskeliljer
Nu ligger de i kassevis i alle supermarkeder: de sovende påskeliljer. De koster næsten ingenting, og selvom en hel vase fuld kræver mange bundter, kan man med et enkelt bundt lave den fineste påskepynt.
Fortsæt med at læse “Pynt med sovende påskeliljer”I dag er det Maggies fødselsdag
Maggie, det lille pus, bliver fem år i dag. En jagthund i sin bedste alder og mor til fem.
Fortsæt med at læse “I dag er det Maggies fødselsdag”Torskeafskær: basis for en masse gode fiskeretter
I går hos fiskehandleren mødte jeg en ‘udskæring’ af torsk, der hed torskeafskær. Der lå en stor bunke fisk på is sådan lidt hulter til bulter, og jeg kunne se, det var de fineste stykker, selvom de var mindre end de hele torskefileter. Samtidig var de meget billige.
Fortsæt med at læse “Torskeafskær: basis for en masse gode fiskeretter”Hjertestarter – er sådan en svær at bruge?
Vi ved nok alle sammen, hvor den nærmeste hjertestarter er. På arbejdet, i nærheden af (eller i hvert fald ikke så forfærdeligt langt væk fra) hjemmet. De er også i offentlige bygninger og mange, mange andre steder. Men hvordan virker de?
Fortsæt med at læse “Hjertestarter – er sådan en svær at bruge?”Supernemme kyllingehapsere med friskost og rød jalapeno
Kylling, ost af Philadelphia typen, og hakket rød jalapeno. Rørt sammen, rullet ind i dej og bagt til lækre små hapsere, der kan spises med fingrene. Det er den korte version. Den længere version – den med opskrift, historien og link til ikke mindre end yderligere 55 opskrifter får du nedenfor.
Fortsæt med at læse “Supernemme kyllingehapsere med friskost og rød jalapeno”Den kedsom vinter gik sin gang
I dag er det 1. marts. Officiel start på foråret. Det er da værd at fejre, selvom vejret er præcis ligesom i går?
Fortsæt med at læse “Den kedsom vinter gik sin gang”
Dalsgaard i Skivholme 