Det blev lidt sent med aftensmaden i går. Pludselig fandt vi ud af, at klokken var blevet halv otte, og vi var ikke engang begyndt på maden endnu. Det er den tidsforskydning, der sker i ferien.
Fortsæt med at læse “Sydstatskål og mynteærter”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Genbrugsguld og feriedage
Første udflugt i ferien: en tur ud til Røde Kors Byggegenbrug i Hinnerup. Et spændende sted at besøge.
Fortsæt med at læse “Genbrugsguld og feriedage”Sprøde tacobåde med krydret kylling og bønner
Sprøde tacobåde, mør kylling i en marinade med blandt andet lime, spidskommen, koriander og chili, mættende, møre bønner. Nemt, hurtigt og dekorativt.
Fortsæt med at læse “Sprøde tacobåde med krydret kylling og bønner”Laks i ovn med krydret lime og koriander
Den krydrede marinade til asiatisk beef salad er også rigtig god til laks. Som i rigtig, rigtig god. Limesaft, frisk koriander, ingefær, chili, farin, sesamolie og fish sauce.
Fortsæt med at læse “Laks i ovn med krydret lime og koriander”Lundmåler – en grøn natsværmer
Et af naturens små undere: en grøn natsværmer, en lundmåler. Ikke ualmindelig, men jeg har ikke set den før, og jeg blev helt betaget af dens smukke, vissengrønne farve og vingernes fine, stribede kant.
Fortsæt med at læse “Lundmåler – en grøn natsværmer”Hjemmeferie i år
Det er blevet juli, og skoleferien er begyndt. Det er blevet stille. Trafikken er stilnet af, og skolebussen brummer ikke længere op og ned ad vejen morgen og eftermiddag. Det gode vejr vender tilbage i næste uge, og der – ja, lige der – starter vores ferie.
Fortsæt med at læse “Hjemmeferie i år”Regnvejrsbesøg i Claus Dalbys have
Claus Dalbys have er altid og dog aldrig den samme. Frodig med stramt klippede hække, smukt farveafstemte haverum, og altid med nye blomster og planter, der skal prøves af i bede og krukker. Haven er i konstant udvikling, og sådan er det og skal det være i en levende have.
Fortsæt med at læse “Regnvejrsbesøg i Claus Dalbys have”Prepping?
Billedet er fra sidste gang, strømmen gik. Men har du købt ind til lager i en nødsituation? Altså ‘preppet’? Og har du tænkt over, hvad der virkelig er vigtigt at have på det lager?
Fortsæt med at læse “Prepping?”Glæden ved stauder
I går var jeg på besøg hos Gartneriet Pedersen for at se og glædes over de tusinder af stauder, der står på den flere hektar store krukkeplads udenfor de store drivhuse.
Fortsæt med at læse “Glæden ved stauder”Sommerglæde
Det er næsten ikke til at rumme, så dejligt det er. Lige nu morgenkølighed i skyggen, varme i solen, fuglesang og en dejlig dag forude.
Fortsæt med at læse “Sommerglæde”
Dalsgaard i Skivholme 