Forfatter: Karen Engell Dalsgaard

I årets kavalkade haster vi videre til årets sidste seks måneder. Vi er kommet til juli. Højsommer og roser, havebesøg og ferie. Udflugter og havetid. Og masser af regnvejr. For det regnede (også) en hel del i juli.

Vi var på det årlige besøg i Claus Dalbys have – i øsende regnvejr, men smukt var der alligevel. Der var den dejligste, bløde luft, og blomsterne strålede.

Vi besøgte Aase og Ole Hviid i deres dejlige have – altid så hyggeligt at komme der. Og regnen kunne man gemme sig for i det dejlige orangeri.

Der var blomsterfestival i Tivoli Friheden,

og vi besøgte Moesgaard og Ree Park, to steder, som jeg synes rigtig godt om.

Månedens opskrift er den lækre kartoffelpizza med nye kartofler, oliven og rosmarin. Enkelt og sommerlækkert. Rigtig feriemad.

Juli måned og sommerferien fløj forbi, og så var det pludselig August og hverdag igen. Månedens opskrift er på lækkert og nemt tilbehør til stort set alt: Bagte gulerødder med parmesan og hvidløg. Hverdagsmad skal også være lækker.

August kom også med udflugter. Havebesøg hos blandt andet Jette ved Mørke,

hos kunstneren Laila Rask Pedersen,

og et dejligt besøg i blomsterhimlen hos Graff Breeding for at se på dipladenia, hibiscus, julestjerner og lavendler.

Jeg var også på afdelingsseminar ved Ebeltoft i den skønneste natur.

Ikke underligt, at også august hurtigt forsvandt og blev til september. Den bedste opskrift fra september er lavet med nabo Bodils blommer: Kylling med blommer og enebær. Blommer og enebær klæder virkelig hinanden. Blommer smager af begyndende efterår.

Og efteråret banker netop på i september, hvor det er plantetid. Der blev lagt gamle brosten omkring det store træ i skovhaven,

og der blev lagt trædesten og plantet trædebregner.

Husbonden fyldte halvrundt, og vi holdt en festlig brunch for familie og venner. Vi var 19 – faktisk 19 1/2, for kun få dage efter blev familiens yngste født. En lille pige.

Oktober kom med Mariebær på rosenhækken, de første frostnætter, efterårsdekorationer og indehygge i de stadigt mørkere aftener.

Drivhuset blev tømt for de sidste tomater – også de grønne, og månedens opskrift er derfor de syltede grønne tomater efter en polsk opskrift. Ikke søde, men krydret med allehånde og laurbær. Virkelig lækkert, og de holder sig sprøde.

November – den stille måned, før julehalløjet begynder – startede med endnu en tur til Piemonte. Smukke, gyldne efterårsdage og 20 grader.

Månedens opskrift er hele tre, nemlig tre af de lækre forretter, man får i Piemonte.

Lillemanden Andy fik en korsbåndskade og måtte opereres. 12 uger med begrænset bevægelse – de første to med skærm på. Det er hårdt for både ham og os, men det ser ud til, det vokser rigtig fint sammen.

Og så kommer vi til årets sidste måned. Det er lige for et par dage siden, og alligevel føles det, som om der er gået lang tid siden juleaften. December var som altid et virvar af julearrangementer. Alle superhyggelige, men alligevel lidt meget på kort tid.

Adventskrans, kalenderlys, dørkrans, dekorationer, juletræ, julekalender, julefrokoster, julekoncerter – der er nok at tage sig til, deltage i og holde øje med.

Der er ingen månedens opskrift, for igen – som jeg har skrevet før: det er ikke, når man har allermest travlt, der skal eksperimenteres. Der må man forlade sig på ‘bagkataloget’. Der er blevet lavet sild, rullepølse, småkager af flere slags, juleaftensmad og en lækker forret til nytår. En kold nytårstærte med Philadelphia ost, rød kaviar og rejer.

Den opskrift skal du nok få, inden næste nytår. Der er lidt finpudsning, jeg skal have på plads, men den smagte rigtig, rigtig godt, var blød og cremet som en cheesecake, og den så festlig ud, som det bør sig for en nytårsforret.

Så nåede vi vejs ende. Der skete alligevel en del i 2024, når man sådan tænker efter. Men nu skal snuden vendes fremad, så vi kan sige vær velkommen til det herrens år 2025.

På mange måder et lidt for ‘spændende’ år ude i verden. Men der er kun én vej, og det er fremad, så jeg håber, du vil følges lidt med mig undervejs, og at vi kan tage en lille pause fra verdens gang og tænke på blomster, have, god mad, søde hunde og alt det dejlige i livet.

God tirsdag.