Onsdag er markedsdag i Ovada. Ovada er en hyggelig og ikke for stor by, der fungerer som handelsby for oplandet og dermed også for Rocca Grimalda. Markeder er altid spændende, og selvfølgelig skulle vi på marked.
Friske, lokale og sprøde grøntsager i alle farver, boder med ting og sager, tøj i alle størrelser og farver til en meget billig penge – og endda garn og boligtekstiler.
Markedet strækker sig ad den smalle, gamle gågade, over kirkepladsen og omkring hjørnet til den plads, hvor grøntsagsmarkedet holdes.
Først kiggede vi bare. Husbonden var vældigt tålmodig, mens jeg udvalgte mig et par trøjer til 8,99 euro, og kiggede på – og købte – lidt garn. Han blev dog muntret op, da vi fandt en cafe og en kop cappucino. Tænk at kunne sidde ude på en fortovscafe i november. Alene det var en oplevelse.
Og så gik turen omkring hjørnet til mad og grøntsager. Der købte vi friske fennikel til 2 euro pr. kg., en ranke fede hvidløg, en pose med de små runde chilier, der er så lækre syltede og fyldt med friskost, og en kæmpestor, kuglerund aubergine. Det hele tog vi med hjem, og nu her i de første dage, vi har været hjemme, har vi lavet mad fra det italienske marked.
Noget af den store aubergine blev til
og den resten blev stegt dagen efter og serveret med en tahinedressing bestående af 1/2 dl tahine (den fra Rema er god), saft fra en halv citron, lidt salt, et fed presset hvidløg. Bare rør det hele sammen og tilsæt så vand lidt efter lidt, til konsistensen passer dig.
De små, runde chilier er nu syltet og står og trækker i køleskabet. Der skal de stå i en lille uge, før vi fisker nogle af dem op og fylder dem med friskost til fredagsnippemaden.
Og de fine fennikel? De holder godt, så dem kigger vi på i næste uge.
Markeder herhjemme er også spændende. Der er bare ikke så mange af dem som i Italien og andre lande sydpå, hvor man finder dem i næsten alle byer.
God onsdag.
Dalsgaard i Skivholme 