Når man tænker chili, tænker man som regel røde bønner, røde chilier og tomater. Men der findes også en hvid version, og den smager skønt. Den er også lidt lettere, og nu hvor vi snart bombarderes med tungere julemad til alle de mange julefrokoster, er det godt med en lettere opskrift.
Fortsæt med at læse “Hvid chili med kylling, jalapenos og hvide bønner”Kategori: Kylling
Hurtig asiatisk panderet med kylling og squash
Vi har en af den slags uger, hvor en af os skal noget hver dag. Ingen tid til at tusse rundt og være kreativ i køkkenet og heller ikke meget tid til at spise maden. Der er brug for hurtig mad som den her asiatisk inspirerede panderet med kylling, squash og den lækreste, spicy sovs.
Fortsæt med at læse “Hurtig asiatisk panderet med kylling og squash”Sundere ‘Marry Me’ chicken med færre kalorier
Marry me chicken – en opskrift, der næsten garanteret får kæresten på knæ med en stor diamantring (hvis man skal tro de sociale medier) – er et kæmpe hit for tiden. Soltørrede tomater, parmesan, krydderurter, fløde og spinat. Det smager fantastisk dejligt. Men der er måske lige meget fløde og ost i opskriften til, at man kan spise den, når man tæller kalorier. Her er en lettere udgave med samme smag.
Fortsæt med at læse “Sundere ‘Marry Me’ chicken med færre kalorier”Kylling på porrebund med honning og sennep
Kombinationen af sennep og honning er en rigtig gammel ide. Jeg tror da næsten, at allerede de gamle guder i Valhal lavede glaseret skinke med honning og sennep, når de skar lunser af Særimner.
Fortsæt med at læse “Kylling på porrebund med honning og sennep”Kylling i flødesovs med blommer og enebær
Forleden, da jeg skrev om mad og kager med blommer, lovede jeg at skrive opskriften på den lækre ret med kyllingebryst i sovsen med blommer og enebær. Den får du i dag.
Fortsæt med at læse “Kylling i flødesovs med blommer og enebær”Kyllingepande med nudler og østerssovs
Mon ikke, det er på tide med en nem og lækker opskrift? En alt-på-én-pande ret? En hverdagsret med smag og lidt spark, som er hurtig og nem at lave? Hemmeligheden er østerssovs – og kylling, grøntsager, ingefær og chili efter smag. Østerssovsen er den perfekte genvej til lige den der eksotiske smag.
Fortsæt med at læse “Kyllingepande med nudler og østerssovs”Indisk kyllingegryde med blomkål og kartofler
Indisk inspireret, nem kyllingeret, der mætter, kan laves for få kroner og smager af fjerne og spændende – måske nok lidt for spændende – steder. Kylling, blomkål, ærter, kartofler, garam masala, karry og chili. Alt sammen i én gryde.
Fortsæt med at læse “Indisk kyllingegryde med blomkål og kartofler”Sprøde tacobåde med krydret kylling og bønner
Sprøde tacobåde, mør kylling i en marinade med blandt andet lime, spidskommen, koriander og chili, mættende, møre bønner. Nemt, hurtigt og dekorativt.
Fortsæt med at læse “Sprøde tacobåde med krydret kylling og bønner”Citronkylling med krydderurter
Citron og kylling er en dejlig blanding. Citron, krydderurter og kylling er endnu bedre. Især nu, hvor man kan plukke friske krydderurter i haven. Opskriften på den enkle ret får du i dag. En frisk og enkel sommeropskrift.
Fortsæt med at læse “Citronkylling med krydderurter”Hverdagskylling i sød chili med lime og ingefær
Sød og lidt stærk chilisovs – den røde thai chili, frisk limesaft og revet ingefær giver smag til kyllingeoverlårene, der steges først på panden og så i ovnen.
Fortsæt med at læse “Hverdagskylling i sød chili med lime og ingefær”
Dalsgaard i Skivholme 