Så sent som i går tænkte jeg på, at der ikke er så længe til den første frostmorgen. Og vupti var den her. Det var jeg ikke lige klar til. Men smukt var det.
Fortsæt med at læse “Første frostmorgen – lidt af en overraskelse”Forfatter: Karen Engell Dalsgaard
Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Her skriver jeg om alt det, der optager mig i hverdagen - opskrifter, haven og naturen, anmelder bøger, jeg har læst med meget mere.
Velkommen, smukke oktober!
Når himlen er ubeskriveligt blå, når solen skinner så skarpt, at man misser med øjnene, når træernes blade begynder at skifte farve og drysse ned på græsset, er det blevet oktober.
Fortsæt med at læse “Velkommen, smukke oktober!”Lette og luftige brunchpandekager med kærnemælk – opskrift og tips
Når en brunchpandekage er god, er den tyk, men samtidig er den let og luftig. Det, som amerikanerne, der egentlig opfandt den lille tykke pandekage, kalder ‘fluffy’. Man kan næsten høre det på ordet ikke? Sådan skal pandekager være, og det bliver de med denne enkle opskrift – og nogle små tricks, som du får her:
Fortsæt med at læse “Lette og luftige brunchpandekager med kærnemælk – opskrift og tips”Fødselsdagsbrunch – ideer til mad og bordpynt
Vejret udviklede sig til den dejligste efterårsdag, da vi søndag skulle holde brunch for en hel masse dejlige mennesker i anledning af husbondens halvrunde fødselsdag.
Fortsæt med at læse “Fødselsdagsbrunch – ideer til mad og bordpynt”Weekend forude med både godt og skidt
Tingene falder af og til sammen på uheldig vis. Søndag fejrer vi Husbondens halvrunde fødselsdag med stor brunch. Men lørdag skal vi til begravelse, og afdøde skulle faktisk have været med til brunchen. Det er trist og et skidt sammenfald.
Fortsæt med at læse “Weekend forude med både godt og skidt”En sti med trædesten og trædebregner
Nu er den første sti færdig. Der går lidt tid, før det bliver rigtig pænt. Trædebregnerne skal vokse til. Men i løbet af næste år bliver det godt- og måske vokser bregnerne allerede lidt i oktober, hvis det bliver godt voksevejr.
Fortsæt med at læse “En sti med trædesten og trædebregner”Onsdagstanker: Om taltyranni
Så og så mange timer, skal du sove. Så og så mange kalorier skal du spise. Så og så mange gram grøntsager og frugt. Så mange minutter skal du motionere. Så mange børn, bør du få, før du bliver så og så gammel, og de skal gå i skole i så og så mange år, hvor de bliver målt så og så mange gange om året – med tal.
Fortsæt med at læse “Onsdagstanker: Om taltyranni”Madagascar pebersauce
De små dåser med grønne peberkorn i saltlage, ofte kaldet Madagascar peber, gemmer på rigtig meget smag. Jeg bruger dem i gryderetter og i sovs. I dag får du opskriften på en nem sovs/sauce, hvor peberens skarphed rundes af med fløde, så den bliver som fløjl.
Fortsæt med at læse “Madagascar pebersauce”Gyldent flettebrød
Gylden og ikke for hård skorpe, blød, lysegul krumme, en anelse sødme fra honning. Brødet tager lidt tid på grund af flere hævninger, men pyt – mens det hæver, kan man jo lave noget andet, ikke?
Fortsæt med at læse “Gyldent flettebrød”Travlhed på alle fronter – og en tjans som kirketjener
Det er ikke meget, du har hørt herfra på det sidste. Det skyldes, at jeg vist har lidt for meget at se til af både godt og skidt. Men nu, hvor det er søndag, vil jeg lige fortælle lidt om noget nyt, jeg har prøvet i dag.
Fortsæt med at læse “Travlhed på alle fronter – og en tjans som kirketjener”
Dalsgaard i Skivholme 