Små butterdejsroser med skinke og ost

Man kan vel kalde det en variation over de sædvanlige butterdejssnegle? De bliver i hvert fald super lækre og passer perfekt til et glas vin – og så er de ret dekorative.

Roserne er ikke svære at lave. Man stikker en cirkel ud (med et glas, hvis man ikke har en rund udstikker), skærer fire snit overfor hinanden halvvejs ind in cirklen som på billedet herunder, smører med æg, og putter lidt skinketern og lidt revet ost på midten.

Så løfter man den ene flap og folder den omkring siderne på fyldet. Dernæst flappen overfor, og til sidst de sidste to flapper på samme måde. Sæt dem på en bageplade og bag dem i 15-20 minutter ved 200 grader, til osten er smeltet og dejen gylden.

Supernem fredagssnack, der ovenikøbet ser fin ud.

God fredag.

Andre gode opskrifter med butterdej:

Små fetasnegle med oregano

Små butterdejssløjfer med to slags ost

PS: Weekenden byder på spændende ting. Besøg i Claus Dalbys have og en tur til Fyn til Brahetrolleborg Game Fair med hvalpene. Håber, nogen ikke kan stå for dem og køber dem 🥰 Det kommer der mere om.