De små dåser med grønne peberkorn i saltlage, ofte kaldet Madagascar peber, gemmer på rigtig meget smag. Jeg bruger dem i gryderetter og i sovs. I dag får du opskriften på en nem sovs/sauce, hvor peberens skarphed rundes af med fløde, så den bliver som fløjl.
Fortsæt med at læse “Madagascar pebersauce”
Dalsgaard i Skivholme 