En specialitet fra Piemonte er en kold antipasti med ærter, kartofler, gulerødder, hakket æg, cornichoner og tun. Den ligner næsten det, vi kalder italiensk salat, men italienerne kalder den nu altså russisk salat. Sådan er der så meget. Godt smager det, og det er en del af de fleste antipasti tallerkener, man får i Piemonte. … Fortsæt læsning En forret fra Piemonte – Insalata Russa