Små sprødstegte grøntsagsdimser i en dej af kikærtemel og krydderier. Bhaji hedder de på indisk – jeg ved ikke lige, hvordan det skal udtales – men man behøver ikke kunne indisk for at spise dem med stor fornøjelse. Heldigvis. Man skal bruge:100 g kikærtemel50 g hvedemel1 spsk Garam Masala1 drys cayenne – eller anden stødt … Fortsæt læsning Bhaji’er med løg og blomkål