Vinterlige byger og blomstrende raps

Husbonden og Rosie kom ind fra aftentur med sne i pelsen. I maj. Det er usædvanligt og ikke ligefrem charmerende, men det er langt fra første gang, det sker. Jeg kan huske flere gange at have set magnolieblomster i snevejr tilbage i firserne. Og husker iskolde fingre på cykelstyret helt tilbage i læseferierne i 70’erne.

Men rapsen blomstrer, selvom der er hagl i bygerne.

Fortsæt med at læse “Vinterlige byger og blomstrende raps”

Ingen særlig grund til at gøre noget særligt

Søndag eftermiddag og fred og ro. Efter mange uger med masser af aktivitet og arbejde både ude og hjemme på hverdage og i weekenderne er der ikke noget bedre. Skivholme er stille derude. Fred hviler over land og by. Er der kørt tre biler forbi os i dag, er det højt sat. Det regner, det er klamkoldt, og der er ikke rigtig nogen særlig grund til at gøre noget særligt.

billede5

Der er ryddet op og gjort rent – og sat nye blomster i vaserne. Der er bagt. Der er vasket tøj, og der er lavet dej til søndagspizza i aften. Der er også ting, der ikke er gjort, men nu får de ligge.

Her er så stille, at man helt inde i køkkenet hører spurvene lette i flok, når noget forstyrrer dem ved foderbrættet. Dompappen pipper, og de første stillits er ankommet. Det er tidligt, de kommer i år. Der er tid til at nyde dem sådan en søndag.

Billede6

Køkkenet er ryddet op – vi fik hjælp til forvasken. Nu sover de to ‘hjælpere’ trygt inde i stuen.

billede3

I morgen kører det hele igen, og ikke et ondt ord om det. Men alle har brug for lidt stille-tid en gang imellem. Både dyr og mennesker.

billede4

Håber, du også har tid til en lille smule ingenting.

God søndag eftermiddag.

Laksesalat – til søndagsfrokosten

Det er søndag, klokken iler mod frokosttid, og man synes ikke, der er noget spændende i køleskabet. Eller i skabet.

Der er måske noget spændende i Brugsen. Men man har ikke meget lyst til at køre nogen steder. Bare blive hjemme og søndagsvegetere – vaske tøj, gå tur med hunden, vaske de pæne glas fra i går i hånden, bladre i avisen og selvfølgelig fodre de altid og evigt sultne køer.

Et kig i fryseren afslører en enkelt lakseportion. Endnu et kig i køleskabet fører til et større guldfund: en halv rød snackpeber, et rødløg og et glas kapers. Frokosten er reddet: laksesalat. Af den lidt mere fyldige slags, for der var også Hellmans mayo og cremefraiche. Så heldig kan man være.

Kog laksen et par minutter og lad den køle af. Hak rødløg og peber, og hak også dine kapers lidt, så smagen kommer frem.

Bland med en skefuld mayo og en skefuld cremefraiche. Sådan – det var det. Laksesalat. Spis med godt brød og glæde.

God, blæsende solskinssøndag.