De bedste opskrifter og billeder fra 2021 – del 1

Som traditionen byder, begynder jeg året med et tilbageblik. Et tilbageblik måned for måned på de bedste opskrifter og billeder fra året, der gik. Gensyn og minder. Billeder, der gjorde hjertet glad, og opskrifter, der gjorde maven glad.

I januar blev det vinter for alvor, og billedet af skimmia i sne er et af mine yndlings fra den måned.

Fortsæt med at læse “De bedste opskrifter og billeder fra 2021 – del 1”

Første dag i 2022

Da vi vågnede i morges – på den første dag i 2022 – lød der søvnige lyde nede fra køkkenet. Det var ellers ikke så tidligt endda, men hundene sov trygt endnu, så de små gabelyde blandet med lidt træt småsnakken kom ikke fra dem.

Jeg vågnede lidt mere, og hørte: Hvis vi nu hopper ned fra hylden og sætter os op på trappen, tror du så ikke, hun kommer i tanke om, at vi skal puttes indtil næste december? Vi er altså trætte og trænger til at ligge ned.

Fortsæt med at læse “Første dag i 2022”

Nytårstanker – små og større

I morgen er det nytårsaften. Den allersidste aften i 2021.

Nytår er lig med primula og tulipaner, ikke?

Og selvfølgelig går man og tænker på året, der er gået, på næste år, på ændringer og på ting, der bare helst skal blive ved med at være, som de er.

Fortsæt med at læse “Nytårstanker – små og større”

En dejlig bakke

Rundt omkring i mange hjem er julepynten væk nu. Hvis jeg havde haft huset fuldt af nisser og vissent gran, ville jeg nok også gerne se det hele ryddet op, pakket ned og båret op på loftet. Det er den slags julepynt, der ikke holder mange dage efter juleaften.

Men dekorationerne. Opstillingerne. De får lov at blive. Jeg retter dem lidt til, men først efter nytår går jeg helt over til vinterpynt. Pynt skal der nemlig til. Hele året.

Fortsæt med at læse “En dejlig bakke”

Vejrskifte og indehygge

Temperaturen er steget, og efter den tidlige morgens isslag regner det nu. Regnen falder på den frosne jord og bliver til is, når den rammer. Det er farligt vejr. Faldevejr. Selv Rosie glider på isen på trods af pigfødder og firbenstræk.

Fuglene flitter frem og tilbage mellem foderpladserne, og luften er fuld af dryppelyde og dompappens fløjtende kald.

Fortsæt med at læse “Vejrskifte og indehygge”

Op til overfladen og i gang igen

Velkommen til overfladen – jeg håber, du har haft en god jul. Det har i hvert fald været det smukkeste julevejr, man kan forestille sig. Frost, sne og blændende sol.

Det var i det hele taget en dejlig jul. Både juleaften og juledagene. Med både ro, aktivitet og festligheder, og selvfølgelig med alt for meget mad.

Fortsæt med at læse “Op til overfladen og i gang igen”

Onsdagstanker op til jul – om flæskesteg og fløde

Tænk, der er rigtig mange, der er forargede over, at supermarkederne fører priskrig. Jamen, hvorfor det? Det er da kun til gavn og glæde for os, der skal købe ind til jul og hører neglene skrabe mod kontoens bund.

Producenterne lider ikke. De får det samme for deres varer, som de hele tiden har fået. Det er butikkerne, der slås om kunderne.

Fortsæt med at læse “Onsdagstanker op til jul – om flæskesteg og fløde”

Vintersolhverv

I dag, helt præcis klokken 16.59 er det vintersolhverv. Vi er nu så dybt nede i vintermørket, som vi kommer. Nu vender det.

Først går det så uendeligt langsomt. Nogle sekunder om dagen. Et minut om dagen. To minutter om dagen. Men pludselig er det fem minutter om dagen, og det fortsætter det med, til dagen er næsten 10,5 timer længere end den vil være i dag.

Fortsæt med at læse “Vintersolhverv”