Quesadillas med krydret squashfyld og grøn top

Skal det være nemt, som i meget nemt? Skal det være hurtigt? Skal det være med varme, glød, grønt – og med smeltet ost? Så skal du prøve at lave de her overfyldte quesadillas med løg, squash, skinke og ost – og salattopping.

Fortsæt med at læse “Quesadillas med krydret squashfyld og grøn top”

I morgen starter CPH Garden 2019

I morgen skal jeg tidligt op. Ja, tidligere end jeg plejer, for jeg skal med toget 6.28 fra Skanderborg til København. Det gør jeg gerne for at være med fra starten, når CPH Garden 2019 åbner.

Jeg var nemlig også med i 2017, og det var en stor og dejlig oplevelse. Fortsæt med at læse “I morgen starter CPH Garden 2019”

Naturlig farvekoordinering

Det sker tit. Jeg går lige så stille rundt i haven og opdager, at blomster ikke har helt den farve, jeg forventede. Og at blomsten ved siden af faktisk har samme farve.

Og jeg tænker, om det mon er overgartneren i det høje, der har været ude med farveladen? Andre forklaringer er der næppe? Fortsæt med at læse “Naturlig farvekoordinering”

Blomster i skovhaven – også i den store bronzeblad

Skovhaven er lagt an til, at de fleste blomster kommer i foråret, mens der stadig slipper lidt lys ind mellem grenene på træerne. I juni er der nu også meget i gang, selvom løvtaget har lukket sig over det meste af skovhaven.

Vores rododendron blomstrer sent, fordi de står i skygge – og i år kom der blomst i den store bronzeblad. Det har jeg ikke set før. Fortsæt med at læse “Blomster i skovhaven – også i den store bronzeblad”

Grøn mad til hele familien – en boganmeldelse

Hvis du gerne vil have lidt mere grønt  i din mad, mere smag i din mad og lære nye retter og nye vinkler på de gamle at kende, så har jeg lige bogen til dig. ‘Grøn mad til hele familien’ af Lisbeth Østergaard og Louisa Lorang.

Bogen udkom i går, og jeg har været så heldig at have haft den et par dage, så jeg har kunnet prøvekøre nogle af opskrifterne. Fortsæt med at læse “Grøn mad til hele familien – en boganmeldelse”

En hellig grotte i haven

Rigtige helgener har tit en grotte et eller andet sted. Helliggrotter hedder de. Det er især i de katolske lande, men der har de jo også en del helgener. Derfor er der nogle af dem, der nok må nøjes med grotter, mens andre har hele kirker til deres rådighed. Ulighed findes selv blandt helgener.

Fortsæt med at læse “En hellig grotte i haven”

Målepinde i juni

Juni er blomster og vækst. I juni går det hele så hurtigt. Det er da også derfor, næsten halvdelen af juni er gået, før jeg fik skrevet om junis målepinde. For den væsentligste er, at alt vokser, som om det blev betalt for det. Også ukrudtet.

Og det blomstrer overalt. Jeg ved, det er juni, når vores blå storkenæb blomstrer. Fortsæt med at læse “Målepinde i juni”

Fransk farsbrød med løg, rosmarin og honning

Stegte løg i farsen og en glasering med honning, sennep og rosmarin er det, der giver farsbrødet sit franske tilhørsforhold.

Når jeg prøver at tænke på noget typisk fransk, er det noget engelsk, der dukker frem: de engelske piloter fra ‘Allo ‘Allo – dem, der cykler i den forkerte side af vejen med en lang ranke af løg om halsen. Fortsæt med at læse “Fransk farsbrød med løg, rosmarin og honning”