Målepinde i september

September opfører sig ret tvivlsomt indtil videre. September opfører sig efterårsagtigt. September er måske nok starten på efteråret – men den bør altså ikke være den slags efterår – efterår med regn og blæst og mørke dage.

September skal være som i sangen, Septembers himmel er så blå. Den sang er simpelthen mine målepinde for september. Især det tredje vers slår hovedet på sømmet.

Hver stubbet mark, vi stirrer på
står brun og gul og gylden,
og røn står rød og slåen blå
og purpursort står hylden.
Og georginer spraglet gror
blandt asters i vor have,
så rigt er årets sidste flor:
oktobers offergave.

I år går jeg her og tror hele tiden, det er oktober. Fortsæt med at læse “Målepinde i september”

Skindstegt ørred med ristede mandler

I Nettos spotvarefryser fandt jeg i sidste uge en hel regnbueørred til en billig penge. Den kom med i kurven – sådan et lidt spontant impulskøb. Impulskøb er jo sagens natur spontane… Og nu var det så lige, hvad jeg skulle stille op med den.

Den blev forvandlet til en ret forrygende lørdagsmiddag: Skindstegte ørredfileter med ristede bønner, dryppet med en citronkrydret smørsovs og pyntet med ristede mandler. Ren forkælelse. Fortsæt med at læse “Skindstegt ørred med ristede mandler”

Mexicansk bakkestjerne – en frodig glæde

Sidste år så jeg mexicansk bakkestjerne i Claus Dalbys have. Et hav af bittesmå, bellislignende  blomster i en stor, flot krukke. De små blomster flød ud over kanten i uregerlig frodighed.

Sådan nogle måtte jeg også have. Jeg købte en pose frø, og de blev sået i en stor krukke i drivhuset i det tidlige forår. Fortsæt med at læse “Mexicansk bakkestjerne – en frodig glæde”

Mirabeller – også en gratis råvare

Det kan stadig lade sig gøre at finde mirabeller i hegnene. Men de har ikke været så gode i år, og der har ikke været så mange. Der blev kun til seks glas mirabellemarmelade.

Det var ikke mange. Tit har det set sådan ud, når jeg var færdig:

Fortsæt med at læse “Mirabeller – også en gratis råvare”

Bonusbesøg i Lotte Bjarkes have

Lotte Bjarke, forfatteren til den skønne bog ‘Slip haveglæden løs’, var også med på besøget hos Gartneriet Råhøj. Lotte bor ikke langt derfra, og efter besøget inviterede hun os gæstfrit hjem på havekig. Her er et par glimt fra den skønne have.

Fortsæt med at læse “Bonusbesøg i Lotte Bjarkes have”

Friske figner med bacon og chili

Friske figner med bacon, ahornsirup og chili er noget nær den bedste hapser, jeg nogensinde har smagt. De har det hele. Sødme fra frugt og ahornsirup, syre fra sherryeddike, salt og røg fra sprød bacon – og et lille pift chili fra chiliflagerne, der er drysset ud over hele herligheden.

Nu hvor det er fredag, var det måske værd at prøve? Fortsæt med at læse “Friske figner med bacon og chili”

Kløver og stenurt – besøg hos Gartneriet Råhøj

I går var jeg sammen med en flok andre havemennesker inviteret på besøg hos Gartneriet Råhøj ved Malling. Anledningen var præsentationen af næste års nyhed indenfor kløver – Trifolium, som den også hedder.

Her er nyheden, den mørke skønhed med den fine pink streg. Alexia hedder den. Opkaldt efter den hollandske prinsesse.

Gartneriet Råhøj har specialiseret sig i at avle og dyrke de fine og meget populære Trifolium, Fortsæt med at læse “Kløver og stenurt – besøg hos Gartneriet Råhøj”

Måltidskasser – en dyr ‘fornøjelse’

Vi havde længe snakket om, at det var for sjældent, vi fik fisk. Langt fra to gange om ugen, medmindre man regnede makrelmadder med. Vi kan begge to faktisk rigtig godt lide fisk.

Vi valgte derfor at tegne et ‘fiskeabonnement’, så vi hver anden fredag fik sendt en kasse med fisk til to gange aftensmad. Det vil sige – den første gang havde jeg klikket forkert. Vi endte med….. en måltidskasse. Fortsæt med at læse “Måltidskasser – en dyr ‘fornøjelse’”

En lille blød fyr med potentiale

Sidste år til jul købte jeg et lille, blødt fyrrelignende træ, som jeg satte i en potte i drivhuset som en del af julepynten. Det er så godt at pynte op i drivhuset. Derinde regner det ikke på pynten, og vinden vælter heller ikke noget.

Sådan et beskyttet miljø måtte da også være godt for en lille blød fyr, tænkte jeg. Da foråret kom, og det lille træ stadig var i live, flyttede jeg det over i en større potte og satte det udenfor drivhuset. Fortsæt med at læse “En lille blød fyr med potentiale”

Lammekoteletter på grill med græsk tilbehør

En af vores naboer er leveringsdygtig i det lækreste lammekød, og i weekenden endte en lille flok lammekoteletter først på vores grill og derefter på tallerkenerne.

Lammekoteletterne blev marineret og serveret med græske, citronduftende kartofler, græsk kålsalat med feta og – næsten selvfølgelig – med tzatziki. Græsk ferie derhjemme. Fortsæt med at læse “Lammekoteletter på grill med græsk tilbehør”