De bedste opskrifter og billeder fra 2018 – del 1

Det er blevet en tradition – en hyggelig en af slagsen, at jeg en gang i løbet af den første uge i januar kigger det forløbne års indlæg igennem og udvælger dem, jeg synes er månedens bedste opskrift og månedens bedste billede.

Månedens bedste billede er ikke nødvendigvis det teknisk bedste. Bare det, der skiller sig ud i enten kvalitet – eller betydningsfuldhed.

Men lad os bare køre lige på og starte med januar 2018. Fortsæt med at læse “De bedste opskrifter og billeder fra 2018 – del 1”

Echeveria i vase – genbrug af juledekorationer

Jeg går og rydder op og sorterer. Noget rydder ud, andet får en ny plads, og ligesom sidste år har jeg genbrugt de pæneste af de kønne, lysegrønne echeveria fra juledekorationerne i min store glasvase.

De holder meget, meget længe, og vander man mosset lidt, holder det sig også fint grønt. De sidste stod til oktober, før de blev ranglede og knap så kønne. Fortsæt med at læse “Echeveria i vase – genbrug af juledekorationer”

Nytårsblomster og nytårstanker

Et nyt år fra midnat i morgen – ubrugt og fint endnu. Fuldt af muligheder. Som nyfalden sne, før sneploven kommer.

I år, hvor vi skal være hjemme nytårsaften, har jeg været ude og købe masser af hvide roser og nelliker – og nogle sjove, lysegrønne duske – som mos på en pind, men vist af nellikefamilien. Fortsæt med at læse “Nytårsblomster og nytårstanker”

Nytårsmenu med rejer, hummer og laks

Nytårsmenuen skal være frisk, lækker, passe til rigeligt champagne og være helt, helt anderledes end julemaden.

Vi skal være hjemme nytårsaften i år. Normalt holder vi nytår sammen med naboerne, men Fie har aldrig oplevet en nytårsaften før, og vi ved ikke, hvordan hun reagerer på fyrværkeri. Derfor er vi hjemme, og vi har planlagt en overdådig nytårsmenu, Fortsæt med at læse “Nytårsmenu med rejer, hummer og laks”

Op til overfladen tredje juledag

Der er da ikke noget, der hedder tredje juledag, er der? Joooh, det er der da. Det er bare ikke en helligdag. Det er jul, indtil de tre vise mænd finder frem til Bethlehem den 6. januar. Først da er julen helt slut.

Det betyder nu ikke, at der ikke bliver ryddet op i vissent gran og dekorationer, der har set bedre dage. Glitter og guld er det også slut med. Fortsæt med at læse “Op til overfladen tredje juledag”

Vendepunktet

I dag når vi vendepunktet – og bundskraberen. Den længste nat i året. Det plasker ned derude, og det ser det ud til at ville blive ved med. Våde ruder, tyk regntåge, og en umiskendelig lugt af våd hund i køkkenet.

Det er i dag, vi kan se årets cyklus i kristtornens bær, der blev til i sommer.

Og en ny sommer Fortsæt med at læse “Vendepunktet”