Hjemmelavet Dijonnaise

Man kan købe et glas med noget, der hedder Dijonnaise. Det smager rigtig godt som dip til for eksempel gulerodsstave – eller som her til sprødristede pølseskiver. Man kan også lave det selv – mindst lige så godt, nemt og meget billigere.

Ordet Dijonnaise er en blanding af ordene Dijon (for Dijon sennep) og ‘naise’ for slutningen af ordet mayonnaise, og så er opskriften jo ligesom givet, ikke?

Fortsæt med at læse “Hjemmelavet Dijonnaise”

Græsplænen forsvinder i skovhaven

Skridt for skridt forsvinder græsplænen i skovhaven – den græsplæne, der virkelig heller ikke er meget andet end en mosplæne. Over den seneste uge er der anlagt endnu et bed, og det er så det andet i år.

Det går stille og roligt, for det er jo ikke helt gratis at anlægge nye bede, selvom jeg deler og flytter fra resten af haven.

Fortsæt med at læse “Græsplænen forsvinder i skovhaven”

Jagthunde i den våde tid

Efteråret er den våde tid. Luften er tung af enten tåge eller regn, og er det tørvejr, er der stadig så meget dug i græsset, at det først tørrer sidst på dagen – hvis det overhovedet når at blive tørt.

Det er hundenes bedste tid på året.

Fortsæt med at læse “Jagthunde i den våde tid”

Fødselsdag i Flensborg

I går var det husbondens fødselsdag. Vi ikke holder familiefødselsdage i år på grund af smittefaren ved at bringe så mange mennesker sammen fra hele landet (meget underligt – plejer at være fuld af fodringsplaner til en 18-20 stykker på den her tid hvert år…), og derfor tog vi ud for at spise fødselsdagsfrokost.

Vi besluttede at tage et smut til Flensborg. Så kom vi da også bare lidt til udlandet i år. Fortsæt med at læse “Fødselsdag i Flensborg”

Det bliver efterår

Det drysser med blade. Trindt fordelt ligger der nu blade alle vegne – mest i skovhaven under de høje træer, og det ser egentlig lidt hyggeligt ud.

Lidt melankoli er der altid forbundet med efteråret, men mest af alt er efteråret faktisk – også – en rigtig smuk tid. Fortsæt med at læse “Det bliver efterår”

Resolut handling

Det er nu bevist. Man kan køre de godt 20 km ind til 3 butikken i Bruuns Galleri i Aarhus, få set på sin skadede mobil, få den endelige dom over den (Druknet!), vælge og købe en ny og køre hjem igen på en time og et kvarter.

Der var nemlig kun ét at gøre, hvis jeg skulle op fra selvbebrejdelsens ukonstruktive sump: Resolut handling. Fortsæt med at læse “Resolut handling”