Forfatteren til denne blog er mig – Karen Engell Dalsgaard. Deltidsbondekone, deltidsprojektsekretær på Aarhus Universitet, deltids Bed & Breakfast mutter og dermed deltidskok, deltidsrengøringskone, deltidsbager, deltidsskriverkone, -lugekone og meget mere. Til sammen udgør det skam en hel person.
I 2003 overtog vi Dalsgaard i landsbyen Skivholme – en gammel gård med 15 ha, som vi driver som et lille landbrug med Dexterkøer (verdens lækreste kødkvæg), og hvor vi har en hyggelig lille Bed & Breakfast i den ene længe. I 2012 begyndte jeg at skrive her om det hele for at dele min glæde ved livet på landet, landsbylivet, god mad, have og landbrug og alle de dejlige ting, der omgiver os her i Skivholme.
Skivholme, siger du – hvad i alverden er Skivholme? Og skal sådan en skrælles, før den skal koges?
Skivholme er simpelthen verdens hyggeligste landsby. Den ligger mellem Aarhus og Silkeborg – i den aller-, aller-nordligste spids af Skanderborg Kommune. Den ligger der langs vejen mellem bakkerne i det skønneste landskab – og lige udenfor bygrænsen, der ligger vi.
Jeg er gift med Per, der som regel bliver kaldt Bondemanden, men som ellers er selvstændig med et regnskabsfirma, når han ikke sidder på traktoren. Husstanden består af os, en masse køer og kalve, Puma, en rød hankat af gigantiske proportioner, og Christie, en herlig brun og hvid FT springerspaniel.
Hurtige stikord til os og bloggen her er:
- Glæden ved livet på landet i stort og småt
- Madlavning – lækre opskrifter på alt det, vi selv spiser – og på det, der bliver serveret i B&B’en
- Have – en stor og uregerlig landmodel – hvordan kan det være, at folk med grønne fingre næsten altid har sorte negle?
- Og, og, og… der er så mange ting, jeg interesserer mig for, så de nyeste diller kommer du nok også til at høre om.
På den mere merkantile side, kan vi tilbyde:
- Salg af oksekød
- Overnatning på hyggelig B&B
- Udarbejdelse af regnskaber, bogføring og økonomisk rådgivning. (Bondemandens afdeling, når han er på arbejde.)
Jeg håber, du vil kigge ind tit, og er der noget, du mangler at høre om, jamen så skriv til mig.
Mange glade landlige hilsener, Karen
Sikke da en dejlig blog, har først opdaget den idag på grund af kartoffeltærten. Glæder mig til at læse mere. Har et spørgsmål? For år siden smagte jeg den bedste kartoffel nogen sinde. Den hedder æggeblomme. Jeg har ledt og ledt uden held.
Ved du hvor den kan købes som lægge kartoffel eller alm
LikeLike
Hej Yvonne,
Velkommen til bloggen – jeg er glad for, at du skriver en kommentar, så jeg ved, du er derude 🙂
Jeg prøvede lige at google æggeblomme kartofler, og jeg kan se, at Camilla Plum har dem: https://netbutik.fuglebjerggaard.dk/butik/alt-til-din-oeko-have/laeggekartofler/laeggekartofler-aeggeblomme-1-kg-oeko/
Held og lykke med dem 🙂
vh/Karen
LikeLike
Hejsa. Lækker kartoffeltærte, jeg har lavet den 2 gange.
Ved ikke om du har hjemmesiden endnu, men jeg prøver at skrive til dig.
Kh. Karen
LikeLike
Hej Karen,
Du er inde på siden, når du skriver til mig her. Opskrifterne kan du finde i menuerne i højre side eller ved at bruge søgefeltet.
Mange hilsener, Karen
LikeLike
Hejsa – 1000 tak for det søde billede af din hund – som forsøger at få kagen til at flytte sig – har lige tilmeldt mig din mail og glæder mig til at følge og læse nyt fra dig Kren
LikeLike
Hej Britta,
Tak for det 🙂 Ja, hvis et sugende blik kunne trække en kage ind i en hundemund, fik vi aldrig en krumme her i huset 🙂
LikeLike
Spændende opskrifter o.a. Jeg har lige linket til en veninde, da det med deltidsbondekvinde- og mand er inspirerende. Fortsæt endelig med bloggen.
LikeLike
Hej Diana,
Tak skal du have – ja deltidsalting bliver man let, når man breder sig over meget 🙂
vh/Karen
LikeLike
Sikke nogle skønne indlæg du har 🙂
LikeLike
Tak 🙂
LikeLike
hej karen
jeg vil spørger om hvordan laver du de beton kogler
hilsen ingelise
LikeLike
Hej Ingelise,
Jeg har købt en form hos Panduro Hobby. Du kan se mere om, hvordan man gør fx i Facebookgruppen Kreativ Beton.
vh/karen
LikeLike
Hej Karen
Googlede “sovende påskeliljer” fordi jeg ikke syntes at jeg har rigtig held med mine og ville se om jeg gjorde “noget forkert” og så var din blog en af forslagene 🙂
Du virker til at være en “foretagsom kone” :-).
Jeres B og B er jeg ret vild med 🙂 – kan man komme dertil med offentlige transportmidler?
Dexter kvæg er en skøn race 🙂
Tak for kigget. Fortsat held med det hele.
Venlig hilsen
Helle Thomsen
LikeLike
Hej Helle,
Tak for de søde ord. Man kan komme hertil med offentlige transportmidler – men ikke helt hertil. Nærmeste busstop er i Herskind eller Borum – hhv. 2 og 3 km herfra.
vh/Karen
LikeLike
Hej Karen!
Jeg har netop læst alle dine indlæg, og det kan man da kun blive i supergodt humør af. Jeg har tilmeldt mig via min mail og glæder mig meget til at “høre nyt fra dig”. De bedst søndagshilsener Elsebeth
LikeLike
Hej Elsebeth,
Dejligt, at du synes om indlæggene. Det bliver jeg altid så glad af at høre 🙂 Jeg nyder i hvert fald at skrive dem, og jeg opdaterer næsten hver dag.
vh/Karen
LikeLike
Det lyder som en dejlig indgang til livets uendelige smukke strabadser.
Tak for kigget.
LikeLike