Forår i Italien betyder frisk spinat fra køkkenhaven, og det skal der bruges i denne enkle ret fra Toscana med fisk, cannelini (altså hvide) bønner, tomat, rosmarin, hvidløg og løg. Enkelt og meget Toscana. Det toscanske køkken er nemlig først og fremmest kendt for sin enkelhed. Få og gode – gerne lokale – råvarer. Inde … Fortsæt læsning Toscansk fisk med frisk spinat, tomat og hvide bønner