Jagtsæsonen er ovre for denne gang, men i løbet af sæsonen har jægersmanden hjembragt adskillige fasaner, som en for en bliver forvandlet til dejlige måltider. Ikke på samme måde hver gang, for så blev det da for kedeligt. I dag får du opskriften på fasan i en skøn sovs med portvin. Lad os starte med … Fortsæt læsning Fasan i portvin – og lidt om fasaner generelt