Flere ideer til kartoffellasagne med kål

Er der noget skønnere, end god feedback, når man har lavet en opskrift? Eller i det hele taget?

Anette, der har den dejlige blog Anettes Flora, prøvede i går at lave kartoffellasagnen med grønkål i stedet for med spidskål, for grønkål havde hun i haven.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Grønkål har vi også masser af, så det vil jeg prøve. Hvis du også vil prøve det, er det sådan her, man gør:

Følg opskriften fra i går og erstat spidskålen med en tilsvarende mængde grønkål. Fjern de grove ribber og kog kålen i et par minutter, så den kålede lugt forsvinder. Bland kålen med hakket hvidløg og chili efter smag. Følg ellers opskriften, men sørg for, at al grønkålen er dækket af kartofler i det øverste lag. Ellers bliver kålen sort og kedelig. Det lyder faktisk ret godt, ikke?

Nu vi er ved grønkål… hvis du har grønkål i haven, er der mange gode ting, man kan lave af den. Her er et par af mine yndlinge:

Grønkålspesto, der passer så godt til gnocchi.

Billede2

Wokket grønkål, med kylling, chili, østerssauce, hvidløg og ingefær. En rigtig god ret med spark i.

Billede3

Og der er pasta med grønkål, chili, enebær og bacon – endnu en dejlig og ikke så almindelig ret med grønkål.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nu ikke et ondt ord om de klassiske retter med grønkål som grønkålssuppe eller grønlangkål. Men det er da sjovt at prøve noget nyt.

God onsdag.

Forfatter Karen Engell Dalsgaard

Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det. Hvis du vil vide mere - så læs min blog.

1 thought on “Flere ideer til kartoffellasagne med kål”

  1. Elsker også selv feedback og nye opskrifter og mad :-)) I tiden er jeg lidt grønkåls fikseret, og må prøve gryderne, har faktisk slet ingen erfaring med at bruge enebær, så det må prøves, det kunne jo gå hen og være en mangelvare i køkkenet;-)
    Tak for at linke til min blog.
    PS grønkålspesto hitter også her, eller pesto i alle mulige grønne varianter

    Like

Der er lukket for kommentarer.