12 små tærter med løg og bacon – lette og luftige og lige til at hapse til en drink. Eller til når studenterne kommer rundt? Sammen med noget mere substantielt, der kan opsuge de rigelige mængder af – øhh – kildevand, de er kendt for at indtage?
De små tærter er nemme at lave, og de smager dejligt – af mere.
Til en 12 hullers muffinform skal man bruge:
2 plader frossen butterdej
2 små æg
6 spsk mælk
1/2 pakke bacon skåret i små tern
1 hakket løg
Friskkværnet peber
Sauter løg og bacon på en lille pande.
Pisk æg og mælk sammen, kværn peber i blandingen.
Rul dejen ud – stik den ud med et glas – der skal blive 6 ud af hver plade – den sidste lidt som patchwork. Læg dem i en 12 hullers muffinform.
Fordel fyldet og æggemassen.
Bag dem i 15-17 minutter på 200.
Vi lavede dem som nippemad i fredags – der var ikke mange tilbage til at lune om lørdagen. De er ikke noget langvarigt forbrugsgode.
Og de små pandekager i baggrunden? Det er krydderurtepandekager. De blev spist med citrondip til – en herlig kombination. Der var også en grøn salat med krydderurter og rejer. En god optakt til weekenden. (Er det helt galt at nævne weekenden så tidligt på ugen – nej vel?)
God tirsdag.
goede morgen in Skivholme!
Aldrig for tidligt at nævne Weekend især når der er udsigt til lækkerierer.
Go`Tirsdagsdag til Folk og Fæ på Gaarden
LikeLike